百变喷香米饭

本书特色

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《百变喷香米饭》这是一本迷你的家常特色米饭食谱，书中详细介绍了各地常见风味米饭的用料、做法，内容包括蒸米饭、炒米饭、盖浇饭、煲仔饭、异国风味饭等。本书所选的100款米饭营养健康，好学易做，让您能在*短的时间内吃到*美味的饭菜。

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内容简介

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●7大类米饭做出新花样 ●100款喷香米饭任你选 ●让米饭来征服你的胃

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目录

●选好米，做好饭大米家族的三兄弟米类家族的其他成员米饭的常见烹调方式米饭的健康吃法如何焖出一锅好米饭做米饭“五加”法如何保存剩米饭大米的价格与营养鉴别大米好坏大米保存技巧●香气怡人的蒸米饭二米饭红豆饭杂粮饭奶香枣杞糯米饭南瓜拌饭玉米紫米饭蔬菜焖饭双菇糙米饭香卤猪肚饭腊肉小米饭糯米香菇饭三色焖饭茄香菜饭牛肝菌火腿焖饭五谷杂粮饭椰香芒果糯米饭瓜香腊肠青豆饭豆角控饭荷叶饭南瓜炖饭●美味快速的炒米饭蛋炒饭虾仁蛋炒饭泡菜炒饭素什锦炒饭萝卜干炒饭香椿蛋炒饭豆豉肉末炒饭青椒牛肉炒饭双菇炒饭洋葱鸡肉饭洋葱牛肉炒饭金瓜虾仁炒饭圆生菜炒饭香肠蛋炒饭金银蛋炒饭肉丝蛋炒饭菠萝丁炒饭墨鱼花炒饭腊肉炒饭鲜毛豆炒饭香菇芥菜炒饭●亦饭亦菜的菜拌饭蘑菇盖浇饭红薯鳕鱼饭素鲜菇烩饭胡萝卜牛腩饭豉汁小排饭蔬果虾蓉饭鳗鱼饭鱼香茄子盖浇饭黄豆糙米地瓜饭罗汉素烩饭牛肉饭西红柿鸡丁笋尖饭菜肉丝烩饭什锦素菇烩饭鲜鱼烩饭滑嫩腰果虾盖浇饭鸡丝烩饭黑胡椒牛柳烩饭香甜水果饭鸡腿饭咖喱鸡块饭红烧鸡腿饭台湾卤肉饭●香味四溢的煲仔饭日月煲仔饭鲜鱼煲仔饭牛腩煲仔饭油鸡煲仔饭腊味煲仔饭●独特的异国风味饭普罗旺斯坚果饭印度咖喱炒饭火腿寿司蔬果寿司北极虾寿司青瓜鱼子寿司卷日式肥牛饭韩式石锅拌饭照烧鲷鱼饭●丰富多彩的米食●宝宝爱吃的米饭

封面

书名:百变喷香米饭

作者:尚厨美食研究中心

页数:90

定价:¥9.9

出版社:中国人口出版社

出版日期:2014-03-01

ISBN:9787510120732

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