面包蛋糕美味烤
节选
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《面包蛋糕美味烤》内容简介：自己制作的面包和蛋糕也许没有专业师傅做得漂亮，但是享受面包和蛋糕刚出炉的幸福是无法比拟的。和些面粉。加些水，来点酵母和奶油，再加上满满的爱心，包入家人爱吃的馅料，揉捏出自己独创的特色造型，烘烤出一屋子幸福的香气。
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本书特色
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燕子老师教您制作美味的面包和蛋糕，用国揉面，轻松搅拦，拦入爱心和创意，用家庭小烤箱，烤出绵密口感的蛋糕与带着幸福感的好吃面包。
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内容简介
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自己制作的面包和蛋糕也许没有专业师傅做得漂亮，但是享受面包和蛋糕刚出炉的幸福是无法比拟的。和些面粉，加些水，来点酵母和奶油，再加上满满的爱心，包入家人爱吃的馅料，揉捏出自己独创的特色造型，烘烤出一屋子幸福的香气。
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作者简介
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郑燕雪
认识郑燕雪老师的朋友都会亲切地叫她燕子。
跟随名师梁淑*学习烘焙后，她对烘焙产生了浓厚的兴趣，之后曾在中华谷类?研究所蛋糕、点心和面包三个专科班学习，为她打下良好的烘焙基础，并顺利地取得烘焙技术执照。
燕子老师善于结合烘焙理论与实践经验，一些配方经她的创意与调整。成品变得更加可口。她蒋对烘焙的心理与丰富的经验，整理藏书中的制作秘诀与重点，带领初学者轻松进入手工烘焙点心的世界。
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目录
认识蛋糕part 1 绵密口感蛋糕 奶油巧克力蛋糕 蛋黄奶油蛋糕 草莓马芬 巧克力马芬 培根马芬 水果蛋糕 布朗尼 香蕉蛋糕 蜂蜜海绵蛋糕 咖啡海绵蛋糕 香橙威风蛋糕 柠檬蛋糕 乳酪蛋糕
封面
书名:面包蛋糕美味烤
作者:郑燕雪
页数:104
定价:¥26.0
出版社:河南科学技术出版社
出版日期:2011-01-01
ISBN:9787534947490
PDF电子书大小:70MB 高清扫描完整版