从零开始学烘焙
本书特色
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这是一本针对烘焙爱好者的入门类美食书。书中介绍了饼干、蛋糕、蛋挞、派、吐司、面包、等多种常见西点的做法,基本涵盖了学习烘焙所再循序渐进。用详实、清晰的步骤讲解经典的配方,贴心、细致、关键的提示,保证烘焙新人一目了然,一学就会,轻松享受烘焙带来的无限乐趣。
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内容简介
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本书专门为零基础烘焙新手打造, 以“简单易学”为目的, 为初学者创造高成功率烘焙的入门书籍。内容以烘焙的不同内容划分归类, 帮助烘焙新手迅速上手, 进而提升自己烘焙技能。
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封面
书名:从零开始学烘焙
作者:樊小凡主编
页数:191
定价:¥35.0
出版社:新疆人民卫生出版社
出版日期:2016-10-01
ISBN:9787537265775
PDF电子书大小:123MB 高清扫描完整版