新编饮食本草

内容简介

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人体的综合健康关键是免疫系统，面人体的免疫功能都受食物的影响。本书精心收集了民间秘方，传统医学古籍，当代科学家的发现等等汇聚成了一桌颇为丰盛的晚餐，分植物、动物、调味、饮品四篇，详细阐述了各种食物的保健功效、食用提示和食疗禁忌。

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目录

食物营养成分简介植物篇 一、菜蔬类 大白菜 小白菜 油菜 菠菜 韭菜 生菜 卷心菜 芹菜 空心菜 苋菜 香菜 大葱 大蒜 姜 辣椒 黄瓜 冬瓜 丝瓜 南瓜 佛手瓜 四棱豆 黄豆芽 绿豆芽 长豇豆 豌豆 莴芛 芦笋 茄子 西红杮 蒜苗 菜花 黄花菜 茼蒿 仙人掌 芦荟 …… 二、谷豆类 三、瓜果类动物篇 一、牲畜类 二、禽蛋类 三、水产类调味篇 一、油脂类 二、佐品类饮品篇 一、酒类 二、饮料类

封面

书名:新编饮食本草

作者:良石编著

页数:266页

定价:¥28.8

出版社:河北科学技术出版社

出版日期:2006-03-01

ISBN:9787537533140

PDF电子书大小:151MB 高清扫描完整版