孟老师的下午茶
节选
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《孟老师的下午茶》教您利用半成品烧烤甜点，下午茶的准备也可以简单快速。若怕承担高热量风险，只要加点儿创意，仍然能享”瘦”又品尝美味。喜欢甜点，爱恋悠闲自在的下午茶时光吗？那就来 喝下午茶吧！没有时间、场地的限制，可以随心所欲自我设计安排。独家的下午茶，绝对快乐幸福。
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本书特色
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本书根据不同族群、不同时间与场合，设计了八种主题，共55道点心与其*速配的20道饮品。每道点心除了有详细的准备事项、份量数、配方列表、食材认识、制作步骤解说与分解图外，还有孟老师对每道点心的背景说明与经验传达。此外对于八大主题的设计，孟老师也贴心的说明不同主题设计重点与搭配巧思，可说是目前国内*体贴读者需求的食谱书。
不管是一个人独处，与另一半甜蜜共处，或与好友谈八卦聊是非，想在家中搞点儿浪漫、耍点儿优雅，营造生活品味，就从下午茶开始。本书根据不同族群、不同时间与场合，设计了独处时光的下午茶、谈心八卦的下午茶、情人约会的下午茶等八大主题。
不管是一个人独处。与另一半甜蜜共处，或与好友谈八卦聊是非。想在家中搞点儿浪漫、玩点儿优雅，营造生活品位。就从下午茶开始。
您可以办一场精致的英式下午茶会。也可以来场热闹非凡、吃到饱的下午茶派对。若怕麻烦一本书教您利用半成品烘烤甜点，下午茶的准备也可以简单快速。若怕承担高热量风险，只要加点儿创意，依然能享“瘦”又品尝美味。喜欢甜点，爱恋悠闲自在的下午茶时光吗？那就来喝下午茶吧！没有时间、场地的限制，可以随心所欲自我设计安排。独家的下午茶，绝对快乐幸福。
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内容简介
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《孟老师的下午茶》介绍了55款健康美味的西点，特别适合喜欢甜点和悠然下午时光的人。没有时间场地的限制，可以随心所欲的自我安排，在家享受下午茶diy的美味。书中的每一款甜点都由孟老师亲自实践后介绍给读者，款款精美、做法简便、只要按照老师的步骤，就可以成功作出和图片中一样的美味蛋糕。
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目录
推荐序1 用闻的、用尝的“千面女郎”推荐序2 败家女的优雅午茶时光作者序 来我家喝下午茶吧！开场白 甜点表演的舞台就在下午茶附录part 1 独处时光的下午茶 香酥吉士饼干 芝麻杏仁小西饼+伯爵红茶 核桃奶酥饼干+伯爵奶茶 西班牙酥饼 辣味饼干part 2 谈心八卦的下午茶 抹茶奶酪条 布朗尼+果酱红茶 松露巧克力小挞 美式重奶酪蛋糕 意式脆饼+意式浓缩咖啡+卡布奇诺咖啡part 3 情人约会的下午茶 蓝莓夹心马芬 薰衣草奶酪+热抹茶拿铁 玫瑰心形饼干 焦糖椰香慕斯 柠檬马林雪球+冰拿铁咖啡part 4 快速方便的下午茶 杏仁酥片 苹果酥派十桂圆枸杞红枣茶 酥炸葡萄奶酥+玫瑰红茶 甜酥脆片 面包布丁part 5 享“瘦”甜美的下午茶 蔓越莓酥饼+冰红茶 葡萄奶酪蛋糕 茄红素蛋糕 草莓乳酸慕斯 黑枣核桃糕+香草花茶part 6 美味延伸的下午茶 贝果三明治+热水果茶 古典巧克力蛋糕+东方美人茶 迷你酥球 蛋黄小西饼 开心果脆挞 榛果可可球 培根洋葱咸饼干+乌龙冰茶 波士顿派 开胃咸挞 香橙果酱小西饼part 7 贵族品位的下午茶 司康饼+香橙苹果茶 薄荷奶茶小挞 蓝莓大理石慕斯 马德雷妮 法式杏仁蛋糕+热橘茶 巧克力杏仁饼干 可可杏仁豆+薰衣草蜂蜜花茶 焦糖巴巴露 梦幻鲜果慕斯 蛋白小西饼part 8 自我表现的下午茶 法式千层糕 柠檬小挞+热可可 法式脆糖烤布丁 巧克力舒芙蕾 意式咖啡奶冻蛋糕 抹茶卷心酥饼 布烈挞尼酥饼+薄荷话梅热茶 拿铁慕斯杯 炸薯球 吉士饼+冰摩卡咖啡
封面
书名:孟老师的下午茶
作者:孟兆庆
页数:159
定价:¥42.0
出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2010-04-01
ISBN:9787538163179
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