家常主食-第一厨娘

相关资料

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在这个世界上，只有一种行为可以从精神和物质两方面表达对他人的爱，那就是：亲手为爱的人做美食。温柔的给予可以同时满足他人的味蕾和心灵。爱美食、爱生活，用厨艺给你爱的人惊喜，来yoyo的新书里找寻创意和灵感吧！
　　——《顶级厨师》第二季总冠军赵丹
　　和睿智温柔的yoyo在一起，总是可以令你放松得似乎嗅到淡淡的花香，看她的书更是！每一张图后面都有神秘的故事、每一段字里行间是让我们爱上生活的旋律！期待的何止是再次结伴游历世界、尝遍美食美酒的快意人生！
　　——新浪名博博主食尚小米
　　看yoyo做的美食，首先被图片吸引，色彩艳而不俗、既对比又调和，构图别致有想法，仔细看做法会被她的生活态度打动：既尊重食材又不拘泥于传统、享受美食关爱家人。看过之后不仅感叹：生活真美好！
　　——新浪名博博主大菜
　　这本书是yoyo专门为打算提高生活质量和烹饪技术的煮妇、煮夫量身打造的。别犹豫了，你找了那么久的书就是这本！
　　——新浪名博博主潘潘猫
　　很久以来一直追随着yoyo姐的脚步，尽尝私家美食，畅享天地乐事，美食美景不亦快哉。
　　——新浪名博博主桔猪
　　从小妈妈就对我说，爱吃的人爱生活。所以留学那会儿就开始自己动手做美食，看的第一个美食博客就是yoyo姐的。几年下来，从可口的饭菜、精美的图片到有机会和姐姐一起旅行，都深刻地感受到她传递给我们的源自生活中的艺术和美。
　　——新浪名博博主花子

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本书特色

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本书收录了新浪美食博客总人气榜冠军博主yoyo（博客名：yoyo食色空间）的127道家常主食，让新手主妇入厨也能零失败做出超级美味，成为厨房巧手。
　　书中共分为面条、面点、米饭、粥四个部分，每道主食都详细分解了多个步骤，每个步骤配有精美图示，让读者朋友即看即学，即学即会。此外，书中还贴心地给您更多的原料和调料的选择，让您更快的提高厨艺，让美食的台前幕后都轻松无负担。
　　除了看得见的内容之外，本书还特别加入了精华博文二维码，只需扫一扫，便能浏览yoyo食色空间的精彩相关内容，并轻松分享朋友圈，与好友分享家常美食。

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内容简介

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你还在为每天为去哪儿吃饭而烦恼吗？
　　你还在为了锅碗瓢盆不能随心运用而恼火吗？
　　你还在为了油盐酱醋调不出满意的味道而气馁吗？
　　从今天开始，你将不再为这些困扰，**厨娘带你下厨房
　　☆新浪美食博客**厨娘yoyo的127道家常主食，给简单的生活添一些美味
　　☆基本食材，基础技巧，美味生活就是如此简单
　　☆一步一图解，一看就会，从今天开始做巧妇

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　　**厨娘美食系列丛书其他图书：

　　**厨娘拿手菜                    **厨娘家常菜               

　　**厨娘家常川菜                 **厨娘家常汤煲

　　**厨娘家常小炒

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作者简介

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孙晓鹏（YOYO）
　　新浪博客美食博客总人气榜第1名，博客名：YOYO食色空间（，点击量已超过3.3亿次。
　　环球旅行作家，美食畅销书作家，摄影师，经营着中国最具人气和影响力的美食生活博客，博客访问人数超过3.3亿。美食足迹遍布英国、法国、美国、意大利、加拿大、澳大利亚、智利、韩国、以色列、马来西亚、西班牙……曾受邀多国旅游局及外交部，体验当地旅游人文，用文字和镜头记录美食背后的故事。
　　业余时间为多家时尚、旅行、美食杂志撰稿摄影。热爱烹饪，钟情所有简单、令人感动的美食，对食物原料创新发挥，对操作过程倾注情感，呈现出创新与承袭的无界美食料理。
　　已出版的美食图书：《YOYO私房菜》《YOYO私房靓汤》《美女爱厨房》《YOYO靓汤美粥》《YOYO烘焙甜品》《YOYO靓味滋养手记》。

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目录

面条汤面红汤制作详细过程擀面条详细过程百合红枣滋补面川味羊肉面大虾蛤肉红汤面咸鸭面干鱿鱼面贡丸面海味汤面肥牛清汤面金针菇肥牛清汤面海参面黄花菜汤面三色面墨鱼仔清汤面舌尖面酸汤肥牛面豌豆苗肉丝汤面鲜菇面香菇牛肉汤面猪心面猪里脊骨清汤面拌面蛋黄酱拌意大利面京酱肉丝拌宽面三丝拌面银鱼拌面肉酱拌意大利面西红柿翡翠面炒面贝壳肉丝炒面翡翠贝壳面牛肉丁炒面条青菜肉丝炒面羊肉孜然炒面茶树菇肉丁炒面面点水饺和发面团基本馅料调制详细过程水饺皮的详细过程水饺基本包法详细过程白菜粉丝水饺韭黄鸡蛋水饺鸡肉冬笋水饺韭菜鸡蛋水饺韭黄木耳饺三鲜水饺酸汤水饺鲜虾韭黄饺小煎饺猪肉大白菜水饺猪肉馄饨羊肉玉米水饺三鲜锅贴馒头大葱花卷巧克力馒头玉米馒头糖三角包子家常小笼包韭菜鸡蛋包萝卜小笼包牛肉大包素菜包酸菜包鸡冠小笼包三鲜小包饼葱油饼豆沙饼广式黄金饼鸡蛋饼家常酥饼枣饼韭菜盒子美味春卷南瓜薄饼南瓜烙牛肉大馅饼千层饼肉夹馍手撕炒饼香河肉饼银牙肉丝春卷玉米饼家常饼芝麻香煎米饭蒸饭紫薯大枣蒸饭鸡蛋肉末蒸饭蜜汁八宝蒸饭糯米鸡什锦时蔬蒸饭香菇鸡肉蒸饭盖饭肥肠肉丝盖饭红烧排骨盖饭红烧猪蹄盖饭茭白肉片盖饭椒汁羊肉盖饭牛肉咖喱盖饭日式鸡腿盖饭香菇豆腐牛肉盖饭鱿鱼卷肉丝盖饭猪肉土豆咖喱盖饭炒饭八宝饭肥牛蛋炒饭海鲜蔬菜炒饭滑蛋虾仁炒饭黄瓜火腿炒饭鸡丁番茄酱炒饭家常蛋炒饭猪肝冬笋炒饭腊肉炒饭牛肉炒饭什锦鸡肉饭什锦蔬菜炒饭松子香肠炒饭香肠蛋炒饭扬州炒饭日本萝卜炒饭粥八珍鲜粥菠菜猪肝粥补血益气养生粥桂圆甜粥核桃花生粥黑芝麻红枣粥山药百合粥家常鸡粥菊花莲子枸杞粥莲藕瘦肉粥莲子百合粥木瓜米粥皮蛋瘦肉蔬菜粥山楂粥时蔬麦片粥雪梨黄瓜粥养颜瘦身粥银耳白果枸杞粥紫薯粥

封面

书名:家常主食-第一厨娘

作者:孙晓鹏

页数:271

定价:¥35.0

出版社:吉林科学技术出版社

出版日期:2014-04-01

ISBN:9787538472493

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