中西小点-原味小厨168

本书特色

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《原味小厨168》中介绍的每款家常菜式，取材容易、制作简便、营养合理，而且图文精美，一些菜式中的关键步骤还配上以多幅彩图加以分步详解，可以使您能够抓住重点，快速掌握，真正烹调出美味的家常菜肴。*后对于一些重点的菜式配以二维码，您可以用手机或平板电脑扫描二维码，在线观看整个菜品制作过程的视频，真正做到图书和视频的完美融合。

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内容简介

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讲究营养和健康是现今的饮食潮流，享受佳肴美食是人们的减压方式。虽然我们在繁忙的生活中，工作占据了太多时间，但在紧张工作之余，我们也不妨暂且抛下俗务，走进家庭厨房的小天地，用适当的原料，简易的调料，快捷的技法等，烹调出一道道简易、美味、健康并且快捷的家常菜肴，与家人、朋友一起来分享烹调的乐趣，让生活变得更富姿彩。

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作者简介

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原味小厨编委会由3方面人员组成，一是网络或居家写手，比如黄蓓（摄影师）、高峰（好煮意）等；二是营养方面专家，比如马萱钺、高玉才等；三是烹饪名家，比如韩密和、张明亮等。

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目录

中西小点分类中西小点原料中西小点调料和香料中西小点常用工具中西小点基础配方中西小点操作要点part1花卷糕团酥皮风味腊肠卷千丝卷椒香花卷火腿卷如意豆沙卷银丝卷双色卷香糯紫菜卷芹香黄金卷如意锁片香芋卷果酱银丝卷如意三丝卷菱粉拉皮卷趣味花卷马蹄糕吉祥糕萝卜煎糕黄豆面糕腰果芋蓉糕双色菊花酥豌豆糕萝卜腊味糕桂花酥火腿酥饼果仁酥饼瓜仁芋球橄榄酥鲜虾酥旋风节节酥 part2面包吐司松饼瓜仁小面包黑骑士面包肉松火腿包螺旋餐包奶油条面包土豆面包小圆面包法式长棍面包十字面包杏仁牛角包法式香草面包小法包圣诞面包草莓丹麦包热狗包鸡肉蘑菇包榛子丹麦包黑芝麻面包杂粮面包奶酪肠包全麦吐司桃仁吐司夏巴塔吐司农夫吐司忌廉吐司白吐司包薄脆吐司片奶黄吐司夹黑麦酸吐司黄豆吐司包原味松饼角瓜松饼酥皮沙拉饼松饼肠包香橙巧克力松饼奶香松饼英吉利松饼花生松饼马卡龙松饼榛子松饼 part3蛋糕慕斯酥派魔鬼蛋糕可可蛋糕卷花生蛋糕美式芝士蛋糕奶味水果蛋糕忌廉芝士蛋糕水果蛋糕大理石蛋糕蜂巢蛋糕圣诞树根蛋糕甜酒慕斯提拉米苏绿豆慕斯香橙慕斯苹果慕斯奶油慕斯糕草莓慕斯香草慕斯糕红豆奶酪慕斯花式慕斯杏仁派雪梨杏仁派黑樱桃派圣女果椰丝派杏脯派黄桃杏仁派榛子派核桃派南瓜派杧果派 part4饼干布丁果冻花生饼干六角星饼干手指饼干燕麦片饼干金丝枣饼干陈皮饼干可可曲奇饼干金橘饼干绿茶曲奇条双色饼干玉米月牙饼干松子饼干娃娃饼干巧克力核桃饼干橙味夹心饼干榛子饼干黑巧克力球吉士夹心饼草莓饼干巧克力布丁香草布丁橙味小布丁水果酸奶布丁甜橙布丁香塔布丁焦糖蛋布丁水果布丁法式水果挞杧果果冻甜橙果冻英式小果冻樱桃布丁草莓慕斯果冻红加仑果冻蓝莓果冻  

封面

书名:中西小点-原味小厨168

作者:本书编委会

页数:189

定价:¥29.9

出版社:吉林科学技术出版社

出版日期:2015-11-01

ISBN:9787538487404

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