中老年人健康调理食谱
本书特色
[
本书共分为3个章节。剖析了中老年人生理特点，介绍了中老年人日常饮食的调养原则，使读者对中老年人调养有一个基本的了解与认识，尽量避开饮食误区。第二章精心推荐了中老年人调养不可错过的85种食材，分别从养心安神、疏肝明目、补脾益气、补肾壮阳和润肺清热等五个方面来介绍其重要性，再给出饮食调养建议，并且详细介绍每种食材的调养功效。您可以根据需要选择适合自己的食材，同时也可以参考我们的食谱，做出既美味又养生的美食。第三章针对20种中老年人常见病症，提出了相应的饮食调养方案，既包括比较常见的流行性感冒、失眠、便秘，也包括中老年人高发的骨质疏松、高血压、高血脂、耳聋耳鸣、老花眼、白内障、老年痴呆症，以及痛风、糖尿病、关节炎、支气管炎、哮喘、胃炎等。我们不仅简单介绍相关病症，提出饮食注意以及生活保健常识，还配有缓解症状的相关食谱，希望能对您缓解不适有所帮助。
]
内容简介
[
虽说“夕阳无限好”，但是中老年人由于年龄增加，身体机能方面也往往出现一些或大或小的问题。因此，中老年人的调养尤其重要，需要引起我们的重视。这也就是我们推出这本《中老年人健康调养食谱》的初衷。
]
目录
part 1中老年人日常饮食调养原则002 了解中老年人生理特点004 中老年人日常饮食注意要点006 中老年人需要补充的营养素010 中老年人调养需远离这些食物014 中老年人四季饮食调养要点020 养心安神—淡然自若，乐知天命part 2中老年人调养不可错过的食物020 养心安神—淡然自若，乐知天命● 小米022 榛子小米粥023 金枪鱼蔬菜小米粥● 小麦024 小麦红豆玉米粥025 麦冬红枣小麦粥● 燕麦026 南瓜燕麦粥027 燕麦二米饭● 红豆028 冬瓜红豆汤029 茅根红豆粥029 红枣桂圆红豆薏米饮● 花生030 木瓜花生排骨煲031 桂圆花生黑米糊● 猪心032 浮小麦猪心汤033 远志菖蒲猪心汤033 灵芝炖猪心● 鸡蛋034 水蒸鸡蛋糕035 鳕鱼蒸鸡蛋● 西红柿036 西红柿炒口蘑037 西红柿炒洋葱037 西红柿生鱼豆腐汤● 苦瓜038 鲫鱼苦瓜汤039 白果炒苦瓜039 苦瓜黑椒炒虾球● 樱桃040 樱桃果冻041 樱桃鲜奶041 草莓樱桃苹果煎饼● 草莓042 草莓香蕉奶糊043 草莓牛奶羹043 草莓土豆泥● 西瓜044 酸奶西瓜045 西瓜绿豆粥045 西瓜西红柿汁● 葡萄046 葡萄菠萝奶047 金珠葡萄047 葡萄胡萝卜汁● 紫菜048 紫菜馄饨049 紫菜萝卜蛋汤049 豆腐紫菜鲫鱼汤● 莲藕050 糖醋菠萝藕丁051 蘑菇藕片051 莲藕炖鸡● 桂圆052 五味子桂圆粥053 桂圆炒鸡蛋053 安眠桂圆豆浆● 红枣054 粉葛红枣猪骨汤055 枸杞红枣芹菜汤056 疏肝明目—排毒解郁，益寿延年● 猪肝058 水煮猪肝059 五味子炖猪肝059 佛手合欢猪肝汤● 猪血060 黄豆芽猪血汤061 猪血豆腐青菜汤061 胡萝卜猪血豆腐粥● 鸡肝062 鸡肝面条063 鸡肝圣女果063 胡萝卜炒鸡肝● 鳝鱼064 党参当归炖鳝鱼065 干烧鳝段065 牛膝鳝鱼汤● 带鱼066 马蹄带鱼汤067 醋焖腐竹带鱼067 葱香带鱼● 海带068 牛肉海带汤饭069 决明子海带汤069 芹菜拌海带丝● 胡萝卜070 胡萝卜炒菠菜071 白菜梗拌胡萝卜丝071 胡萝卜炒杏鲍菇● 芹菜072 芹菜炒驼肉073 芹菜白萝卜汁073 凉拌嫩芹菜● 菠菜074 菠菜银耳汤075 菠菜拌魔芋● 茼蒿076 芋头蛤蜊茼蒿汤077 茼蒿清汤面● 丝瓜078 洋葱丝瓜炒虾球079 干贝炒丝瓜079 木耳丝瓜汤● 黄花菜080 炒黄花菜081 西芹黄花菜炒肉丝081 黄花菜猪肚汤● 柚子082 橘柚汁083 蜜柚苹果**桃沙拉083 西红柿柚子汁● 枸杞084 枸杞党参鱼头汤085 枸杞拌芥蓝梗085 枸杞滑熘肉片● 菊花086 党参菊花枸杞茶087 桂圆菊花茶087 金菊玫瑰花茶088 补脾益气—气血充足，神采奕奕● 薏米090 香菇薏米粥091 苦瓜薏米排骨汤● 玉米092 橄榄油拌西芹玉米093 玉米葛根蛋花汤● 黄豆094 小米黄豆粥095 芹菜炒黄豆● 山药096 山药胡萝卜鸡翅汤097 山药鸡丁米糊097 山药肚片● 南瓜098 小米南瓜粥099 金枪鱼南瓜粥099 牛肉南瓜汤● 扁豆100 扁豆莲子鸡汤101 扁豆丝炒豆腐干101 西红柿炒扁豆● 猪肚102 生姜肉桂炖猪肚103 党参猪肚汤103 荷兰豆炒猪肚● 牛肉104 豌豆炒牛肉粒105 萝卜炖牛肉105 口蘑蒸牛肉● 鸽肉106 白芍枸杞炖鸽子107 天麻黄精炖乳鸽107 佛手郁金炖乳鸽● 鲫鱼108 金樱子鲫鱼汤109 豆蔻陈皮鲫鱼汤109 合欢山药炖鲫鱼● 山楂110 山楂白糖粥111 麦芽山楂鸡蛋羹111 胡萝卜山楂汁● 阿胶112 桂圆阿胶红枣粥113 阿胶乌鸡汤113 燕窝阿胶糯米粥● 党参114 灵芝党参枸杞粥115 枸杞党参银耳汤115 党参荷叶山楂茶● 黄芪116 黄芪红枣桂圆甜汤117 黄芪鲈鱼117 黄芪猴头菇汤● 当归118 当归羊肉羹119 当归鳗鱼汤119 红花当归炖鱿鱼120 补肾壮阳—筋骨强壮，身体棒棒● 黑米122 椰汁黑米粥123 黑米红豆粥123 黑米南瓜豆浆● 黑豆124 胡萝卜黑豆豆浆125 茯苓秘制黑豆125 黑豆益母草瘦肉汤● 芡实126 莲子芡实牛肚汤127 桂圆酸枣芡实汤127 健脾益气粥● 猪腰128 韭黄炒腰花129 冬瓜荷叶薏米猪腰汤● 猪骨130 黄芪飘香猪骨汤131 党参胡萝卜猪骨汤131 薏芡冬瓜排骨汤● 羊肉132 松仁炒羊肉133 羊肉山药粥133 清炖羊肉汤● 乌鸡134 四味乌鸡汤135 当归乌鸡墨鱼汤135 黑豆乌鸡汤● 泥鳅136 泥鳅上海青豆腐汤137 泥鳅粥137 干烧泥鳅● 鹌鹑蛋138 鹌鹑蛋龙须面139 苋菜豆腐鹌鹑蛋汤139 燕窝炖鹌鹑蛋● 牡蛎（生蚝）140 韭黄炒牡蛎141 姜葱生蚝141 生蚝豆腐汤● 虾142 柠檬胡椒虾仁143 鲜菇虾仁滑蛋烩饭143 桂圆炒虾球● 海马144 乌鸡海马虫草花汤145 海马炖猪腰145 海马党参枸杞炖乳鸽● 海参146 参杞烧海参147 桂圆炒海参147 干贝烧海参● 淡菜148 淡菜粥149 淡菜海带冬瓜汤149 淡菜拌菠菜● 核桃150 锁阳核桃粥151 核桃枸杞肉丁151 土茯苓核桃瘦肉汤● 板栗152 胡萝卜板栗排骨汤153 板栗煨白菜153 鹌鹑蛋烧板栗● 黑芝麻154 黑芝麻燕麦粥155 山药芝麻糊155 小米芝麻糊● 韭菜156 韭菜炒鳝丝157 南瓜香菇炒韭菜157 松仁炒韭菜158 润肺清热—气顺平和，颐养天年● 银耳160 人参银耳汤161 罗汉果银耳炖雪梨161 菠菜银耳粥● 猪肺162 霸王花猪肺汤163 丝瓜炒猪肺163 杏仁猪肺粥● 甲鱼164 黄芪枸杞炖甲鱼165 枸杞青蒿甲鱼汤165 甲鱼滋阴汤● 鸭肉166 鸭肉蔬菜萝卜卷167 枳实淮山鸭汤167 滑炒鸭丝● 白果168 白果桂圆炒虾仁169 薏米白果粥169 百部白果炖水鸭● 百合170 葛根百合粥171 百合玉竹粥171 百合白果鸽子煲● 玉竹172 枣仁当归玉竹茶173 石斛玉竹淮山瘦肉汤173 沙参玉竹煲猪肺● 豆腐174 菌菇豆腐汤175 上海青海米豆腐羹175 葫芦瓜炒豆腐● 白萝卜176 白萝卜炖鹌鹑177 橄榄白萝卜排骨汤177 红枣白萝卜猪蹄汤● 冬瓜178 芦笋煨冬瓜179 白茅根冬瓜汤179 莲子心冬瓜汤● 马蹄180 腐竹玉米马蹄汤181 桂圆马蹄糖水181 马蹄炒荷兰豆● 枇杷182 枇杷糖水183 枇杷银耳汤183 枇杷虫草花老鸭汤● 梨184 蜂蜜雪梨莲藕汁185 薄荷黄瓜雪梨汁185 雪梨无花果鹧鸪汤● 冰糖186 银耳莲子冰糖饮187 冰糖蒸香蕉187 冰糖雪梨柿子汤part 3中老年人常见病症饮食调养方案● 流行性感冒190 白萝卜稀粥191 苦瓜绿豆汤● 失眠192 酸枣仁芹菜蒸鸡蛋193 莲子核桃桂圆粥193 柏子仁党参鸡汤● 便秘194 百合香蕉饮195 白菜豆腐肉丸汤● 骨质疏松症196 蔬菜三文鱼粥197 葫芦瓜炒蛤蜊● 糖尿病198 葛根百合粥199 胡萝卜玉米牛蒡汤● 高血压200 蓝莓山药泥201 草菇扒茼蒿● 高脂血症202 牛蒡子降脂茶203 玉米须山楂茶● 痛风204 菠萝甜橙汁205 **桃苹果泥● 慢性支气管炎206 山药麦芽鸡汤207 罗汉果杏仁猪肺汤● 支气管扩张208 银鱼豆腐竹笋汤209 茯苓枸杞山药粥● 慢性胃炎210 砂仁黄芪猪肚汤211 鲜虾炒白菜● 脑卒中212 海带姜汤213 西红柿芹菜莴笋汁● 风湿性关节炎214 山药知母雪梨粥215 土豆西蓝花泥● 肩周炎216 青梅酒217 川芎白芷鱼头汤● 冠心病218 **叶川芎红花茶219 牛蒡三丝● 哮喘220 蔬菜蛋黄羹221 口蘑焖土豆● 耳聋耳鸣222 虾米韭菜炒香干223 木耳炒百合● 老花眼224 橘子汁225 鱼香土豆丝● 白内障226 枸杞虫草粥227 芥蓝腰果炒香菇● 老年痴呆症228 花菜菠萝稀粥
封面
书名:中老年人健康调理食谱
作者:本书编委会
页数:228
定价:¥29.8
出版社:黑龙江科学技术出版社
出版日期:2015-09-01
ISBN:9787538884197
PDF电子书大小:120MB 高清扫描完整版