深夜食堂美食特辑
相关资料
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最平凡的食物里，永远能品尝到最不平凡的百味人生。 ——《舌尖上的中国》总编导陈晓卿
对“深夜食堂”的主人和客人来说，庸常生活之外的相遇，都是梦境，或长或短，或主或宾。 ——知名作家韩松落
《深夜食堂》的好处恰恰在于，提炼出了形式中的美感，一些人看了会觉得温暖，一些人会觉出人生的无常。至于能看出什么，全要看你拥有的际遇长短。如果什么都看不出，那也和“慧根”没关系，至少在结尾，烹饪爱好者还能学会一道传统日式菜肴的做法。
——《新京报》
《深夜食堂》就像俳句，短小，清淡，蕴含着无尽的人生滋味。
——《武汉晚报》
安倍夜郎漫画的细腻情感，有种中年男子看尽人生百态的豁达。他在漫画中呈上的家常菜，反映他作画时候脑中浮现的食物。由于他独居，在家鲜少下厨，平常多以如漫画中简单的食物为主，像热饭淋上酱油，再加点柴鱼片的“猫饭”，就是他最常吃也爱吃的料理。
——叶美瑶（出版人）
好生奇妙的一部美食漫画。淡淡的、静静的，澹泊朴素得彷佛未经修饰，然咀嚼间，却尽是滋味；就好像，书中的料理一样。引人时而垂涎、时而噙泪，时而，不自觉地浅浅微笑了起来。味蕾与心灵，同觉芬芳甘美。
──叶怡兰（饮食旅行作家、《yilan美食生活玩家》网站创办人）
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本书特色
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《深夜食堂美食特辑》是根据日本超人气漫画《深夜食堂》为灵感，以其中美食为主题，并携手日本*畅销的大众美食杂志《dancyu》而精心策划的美食揭秘。其中既有对《深夜食堂》中料理具体做法的演示、菜谱公开，也有对美食背后的故事渊源做探讨，让粉丝们耳熟能详的食物一一实体化。真实而诱人的美食照片，附以实用有趣的小知识，让人读来仿佛享受一道大餐，欲罢不能。
《深夜食堂美食特辑》虽以食物主导，但绝对不是按部就班型的功略书，而像漫画一样，看重“食物与人”的关系。同时，作为《深夜食堂》的粉丝，每一道食物都能让你重温一次漫画情节，趣味又加倍了。
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内容简介
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幕后制作小组vs 日本老牌美食杂志《dancyu》编辑部
两大出版团队破天荒携手合作，制作出关于简单料理中大学问的美食特辑
怎么吃咖哩乌冬时不被汁液溅到衣服？ 日本和韩国汤饭的分别？怎分别章鱼是雌是雄？ 水煮蛋是什么原理……所有与《深夜食堂》美食相关稀奇古怪的考据，都能在这本书里找到答案。
．红香肠、辣酱油炒荞麦面、奶油炖菜、奴仆豆腐……19道深夜食堂人气料理美味秘诀大公开
．一次收录安倍夜郎插画、专业美食记者随笔、实做美食照片
．友情提醒：此书深夜禁读！否则任何增磅，后果自负哦！
适读对象：自从拥有《深夜食堂》之后，出现以下症状者──
◎ 读到一半忍不住冲出门买个什么回来吃。
◎ 吃完什么总想再吃点什么。
◎ 坚强地翻完*后一页，却功亏一篑脱口：“我好饿！”
◎ 每到晚上就想打开冰箱找东西吃，寻找想要“打开那扇门总有一盏灯为你亮起”的感觉……
◎ 吃起关东煮，就会有真由美附体的美味。
◎ 想不出来要做什么给家人享用的时候，拿起来参考的竟然是《深夜食堂》……
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作者简介
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安倍夜郎（Abe Yaro）：
日本知名漫画家。自幼就有当漫画家的梦想，早稻田大学毕业后从事了一段时间广告工作，仍对漫画的初衷念念不忘，练习画了几部作品后便报名漫画比赛，没想到初出茅庐就以《山本掏耳店》获得“小学馆新人漫画奖”，此后便辞掉工作，走上了专职漫画家的道路。
《深夜食堂》在2006年开始连载，由于作品气氛浓郁、风格特殊，二度改编日剧播映，由小林薰担任男主角。隔年获得“第55回小学馆漫画赏”及“第39回漫画家协会赏大赏”。
共同编著◎Big Comic Original杂志编辑部
《Big Comic Original》为小学馆一九七四年创刊的日本漫画杂志。其挖掘新人作家、主题鲜明的漫画选题，造就不少经典漫画：《家裁之人》、《岳》等。《深夜食堂》的原点正始于《Big Comic Original》杂志，深获好评至今仍在连载。
共同编著◎dancyu杂志编辑部
《dancyu》杂志自1990年创刊以来，堪称最有日本饮食文化底蕴的大众美食月刊，每期精选主题介绍日本各地精彩的饮食风景，在日本拥有忠实阅读群众。本书文字与精美照片皆由美食记者撰稿，挑战《深夜食堂》粉丝的想像空间与视觉感官。
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目录
第1夜 红香肠第2夜 通心面沙拉第3夜 火腿猪排第4夜 辣酱油炒荞麦面第5夜 水煮蛋清口菜 中浓辣酱油第6夜 章鱼粒第7夜 咸鲑鱼第8夜 荷包蛋第9夜 猪肉泡菜第10夜 奴仆豆腐第11夜 炸鸡块清口菜 三色鱼粉拌紫菜第12夜 饺子第13夜 竹轮第14夜 咖喱乌冬面清口菜 花生与柿种第15夜 脆培根第16夜 奶油炖菜第17夜 烤饭团第18夜 凉味噌汤饭第19夜 罐头
封面
书名:深夜食堂美食特辑
作者:[日]安倍夜郎 著,陈颖 译
页数:133页
定价:¥28.0
出版社:湖南文艺出版社
出版日期:2014-07-01
ISBN:9787540467852
PDF电子书大小:131MB 高清扫描完整版