巧厨娘妙手烘焙-特别赠送240分钟超大容量DVD
本书特色
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饼干·蛋糕·面包·酥挞 视频演示30款经典烘焙作品
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内容简介
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这是一本专门为烘焙爱好者打造的零起点图书，由搜狐名博主圆猪猪和青岛出版社美食生活工作室联合倾力打造，图片精美，教授详实，带您走入美妙魔幻的烘焙世界。本书主要看点如下：
★品种齐全：本书分为5个篇章，依次是烘焙知识、饼干篇、蛋糕篇、面包篇和酥挞篇，介绍了120余款美味西点的制作，每款西点都色香味俱全、精致美观，让您爱不释手。
★直观明了：每一款西点作品，都附有6~24张制作过程的示范图片，并配有详细的文字说明。特别值得一提的是，本书还赠送了一张超大容量的光盘（240分钟），精选了30款*具代表性的经典西点，由作者圆猪猪亲自示范和讲解它们的做法。保证让您一学就会，轻松上手。
★成功率高：每款西点的配方都是作者经多次实验获得的，还提供作者用心记录的制作心得和经验分享。建议您按照配方计量及图文所示步骤去做，能助您少走弯路，一次成功！
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作者简介
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昵称：蝶儿
爱好：美食、旅游、逛菜市场和餐具店
个人宣言：终生做一个善良有道德的人，努力做一个孝顺的女儿和儿媳、温柔贤惠的妻子、慈爱的母亲、潇洒的职业女性。
擅长：中式面点制作、家常菜制作、菜品拍摄、撰写菜谱文章
蝶儿，2007年、2008年被评为搜狐吃喝社区十大美食家，2009年被评为搜狐时尚盛典美食达人、搜狐吃喝频道美食达人。蝶几的美食作品曾经在《饮食科学》《贝太厨房》《中国烹饪》《中日交流》《川菜》《服装经销商》《健康博览》等杂志发表。近两年与他人合作出版了《好吃家常菜》《可口家常主食》《新编家常菜谱2》《百姓餐桌2888》等美食书籍和美食类电子光盘。搜狐博客“蝶儿之家一瞬间也精彩”访问量突破350万，发表美食博文800多篇。
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目录
chapter 1 烘焙**
烘焙工具
烘焙材料
烘焙**技法
chapter 2 饼干篇
chapter 3 蛋糕篇
chapter 4 面包篇
chapter 5 酥挞篇
封面
书名:巧厨娘妙手烘焙-特别赠送240分钟超大容量DVD
作者:圆猪猪 编著
页数:287
定价:¥29.8
出版社:青岛出版社
出版日期:2011-05-01
ISBN:9787543670051
PDF电子书大小:45MB 高清扫描完整版