巧厨娘新手家常菜
本书特色
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爱心家肴 用爱做好菜，用心烹佳肴
素菜·肉菜·海鲜 手把手教你选购、保存、预处理
凉菜·热菜·汤煲 步步详解 分级进阶 一学就会
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内容简介
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这是一本针对新手下厨的烹饪美食书。所选菜品分为凉菜、热菜、汤煲3个部分。《美食生活：巧厨娘新手家常菜》将菜品按难度等级进行划分，每道菜还配有详细的步骤图。即使是新手，只要翻开《美食生活：巧厨娘新手家常菜》，也能做出一桌让全家人胃口大开的美味菜肴。
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目录
part 01 新手下厨 先上一课
第1课：认识这些原料
烹饪常用的原料
烹饪常用的调料
第2课：备好常用工具
刀具
砧板
锅具
勺子、锅铲
实战课：学一些基本烹调技法
火候
油温
烹调预热处理
part 02 爽口凉菜
封面
书名:巧厨娘新手家常菜
作者:暂无
页数:208
定价:¥19.8
出版社:青岛出版社
出版日期:2012-01-01
ISBN:9787543678521
PDF电子书大小:74MB 高清扫描完整版