贝类菜典-100位中国烹饪大师作品集锦
节选
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《100位中国烹饪大师作品集锦:贝类菜典》既有较高的文化内涵,又非常实用,同时具有欣赏和收藏价值。它是烹饪爱好者们为之沉醉、为之倾倒的佳作。它的出版是我国烹饪大师们本着精益求精的原则,融会我国东西南北烹饪文化精髓,为国人奉献、谱写的美食文化新篇章!
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本书特色
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《100位中国烹饪大师作品集锦（贝类菜典）》精选700余款贝类菜品，集艺术性、观赏性于一体，与您一同品鉴*醇厚、*纯粹、*精华的中国味道，和您一起感受中国饮食文化的熠熠生辉与源远流长。
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目录
1 贝类2 软体水产类
封面
书名:贝类菜典-100位中国烹饪大师作品集锦
作者:中国烹饪协会名厨专业委员会
页数:399
定价:¥48.0
出版社:青岛出版社
出版日期:2013-05-01
ISBN:9787543679986
PDF电子书大小:48MB 高清扫描完整版