餐饮指南

节选 [ 《Cooking Sense10:酒&菜巧搭配47例》介绍了适合与白酒、啤酒、葡萄酒、果酒、药酒、米酒等10种酒搭配的47例菜肴。书中还介绍了一些使用之后能够保持…

相关资料 [ “在全球化不断扩张的今天，我们穿着相似的衣服，吃相似的食物。但在每一个早晨，我们仍然不同，仍然各自独立，早晨的自己似乎更接近真实。”——小山奈那子“早晨，对我来说就是…

相关资料 [ 这本《100元吃遍上海》，足以为天下吃货们在其有涯并有牙之生内“吃遍上海”提供了一部两全其美的觅食秘笈。——沈宏非（著名美食家） ] 本书特色 [ 花100元，在上海…

内容简介 [ 选购安全食品宗旨**章　从平衡膳食宝塔的基石说起－－粮谷类食品的安全　一、黑粮谷隐藏“妆”修绝招　二、如何选择放心粮食　　一、如何鉴别大米　　二、如何选购面粉　　三、…

本书特色 [ 哪些野菜、野果有毒？它们产自哪里？形态如何？如何把握采摘时机？本书详细介绍了数百种野菜和野果，配图精美，以便读者深入了解野菜野果的主要辨别特征和采摘时机，从而解决城市…

封面 书名:无油烟/抗衰老食谱 作者:康贤书. 主编 页数:未知 定价:¥19.8 出版社:湖南美术出版社 出版日期:2011-04-01 ISBN:9787535638403 P…

本书特色 [ 本书汇集了经久不衰、广受人们喜爱的100多种经典面食，有滋心暖胃的营养汤面，汁香味浓的拌面、炒面，以及别有风味的意大利面、日韩面。每一道面食除了配有详实的制作方法外，…

目录 **章 膳食与营养基础知识**节 食物分类和食物丰度表一、食物分类方法二、食物分类表和食物丰度表三、食物分类和食物丰度表说明第二节 膳食结构一、膳食应有合理的食物组成二、食物…

内容简介 [ 本书以通俗易懂的文字和精美的图片，简明扼要地讲解了深圳菜的特色菜、肉类、水产类、素菜类、汤羹类、主食，每个品种包括原材料、调味料、做法，以及特色介绍，简明扼要地解说科…

节选 [ 《100位中国烹饪大师作品集锦:贝类菜典》既有较高的文化内涵,又非常实用,同时具有欣赏和收藏价值。它是烹饪爱好者们为之沉醉、为之倾倒的佳作。它的出版是我国烹饪大师们本着精…

内容简介 [ 本书介绍了中华饮食文化的方方面面，包括四季饮食，各种人群及常见病饮食，日常生活的科学饮食习惯及在烹调过程中的诸多不宜，食物搭配的禁忌，以及常用进补药膳、药粥、药酒、药…

目录 **章 越秀区新荔枝湾——新派粤菜精选碧海南天湛江料理酒家——地道湛江菜粗菜坊——粗菜食出真滋味雅苑餐馆——高档家庭美食妈子靓汤——喝出家的感觉新泰乐餐馆——冰冰凉的味道福仙…

内容简介 [ 本书由英国著名纸艺设计师所著，介绍了流行于欧美的100多款经典餐巾的折叠技巧和方法。通过巧妙的构思，一张普普通通的餐巾瞬间便从您的指尖下变成了芬芳的法国百合、翩翩起舞…

节选 [ 《科学食用油盐糖酒茶》一书，内容丰富、门类齐全。全书分为油、盐、糖、酒、茶五个部分。从科学的角度告诉人们，吃是生命活动的需要，吃是健康长寿的保证。说到吃，离不开厨房，不要…

内容简介 [ 本书共分11章，分别是概述、菜单与宴席的设计原则与要求、零点菜单与菜品设计、套餐菜单与菜品设计、特色餐厅菜品与菜单设计、特种餐菜品与菜单设计、宴席菜品与菜单设计、美食…

节选 [ 《农家特色菜(3)》内容简介：党的十六届五中全会提出了建设社会主义新农村的重大历史任务。会议明确指出：“建设社会主义新农村是我国现代化进程中的重大历史任务，要按照生产发展…

节选 [ 《食券食美》主要内容简介：北京还有什么您不知道的美食圣地？办公室／家附近还有什么好吃的？过几天朋友聚餐，去哪里既划算又舒适？请客户吃饭哪里*合适？跟情人约会哪里*温馨？川…

相关资料 [ 精品购物指南报社　　《精品购物指南》1993年1月8日创刊，每周一、四出版，是我国第一份彩色印刷的时尚生活服务类报纸，被业内人士誉为“中国时尚生活媒体第一品牌”。　　…

节选 [ Bad Girl并非真的很坏,只是不听话、非主流、不守规则、不理世俗。她既野又辣,既冷酷又狂热,既老练又天真。静如秋水、动如脱兔。时而奇思怪想,时而桀骜不驯。坚持我行我素…

本书特色 [ 本书是在为迎合北京越来越国际大都市趋势的需要和第29届奥运会日渐临近的背景下精心编制出版的，全书采用国际流行手册小32开本，铜版纸精美印刷。　　本书共收录了300家餐…

节选 [ 《北京小吃地图(2011-2012*新全彩版)(激新版)》简单明了实用指南，北京小吃完全攻略，超热卖的《北京美食地图》姊妹篇!超热卖的美食地图指南系列!*全面!300餐馆…

本书特色 [ 世界卫生组织向您推荐的15种营养丰富的超级水果，为您带来健康肌肤和完美体态，帮助您塑美丽形象！ ] 内容简介 [ 水果是自然之力凝结的结晶，是种子的载体，蕴含着培育下…

节选 [ 就像夫妻讲究缘分一样，饮食也要讲究搭配。为了做到健康优先，食物的味道、营养及外形必须协调，要做到这一点，饮食的搭配就显得非常重要了。《Cooking Sense09:食物…

节选 [ 《南北美食1388》紧抓时下家庭饮食的动脉，为满足广大家庭实际需要而精心编写，精选各地多种特色家常美食逾1000道，为您呈现了一桌各种风味的美味佳肴。全书根据家常食物的类…

封面 书名:主题宴会设计 作者:刘澜江 页数:未知 定价:¥48.0 出版社:中国商业出版社 出版日期:2020-03-01 ISBN:9787504452801 PDF电子书大小…

节选 [ 《Cooking Sense11:天然调味汁53例》为了那些在忙碌的日常生活中，以下厨麻烦且费时间为借口只吃方便食品的人们，介绍一些用新鲜的天然材料并配以我国传统的味道浓…

本书特色 [ 编辑推荐 穿梭于伦敦的古老街区，感受当地人文情怀，搜寻街边*有特色的美味，体会首相与女王的偏爱，享受传统与时尚的碰撞。美食侦探用客观的餐厅描述，真实的用餐体验，带你领…

内容简介 [ 都市美味，名师拿手菜。本书是上海建国宾馆推出新式菜点系列的一本，选编的菜品发挥上海菜特色，兼容东西南北口味，不乏中西合璧佳肴，又有独具烹饪大赛金牌菜点。本书图文并茂，…

节选 [ ] 本书特色 [ 700条实用窍门方法,技巧指导您的厨房生活,超值心动价19.9元,彩色图片分步操作示范,便于查阅,易学易做。在轻松阅读的同时,让您实现整洁漂亮的厨房,书…

本书特色 [ 花100元，在成都能吃什么？1、吃货的一手资料本书中的所有饭馆都是我亲自去过、看过、吃过的，很多地方还不只一次，大家可以在我趟出的路上放开了吃。2、抛点砖，引点玉成都…