食在好吃40:一学就会的拉花咖啡

本书特色

[

本书共分四章，分别以美丽风景、可爱动物、灵感创意、梦幻抽象为题精选了212 款咖啡拉花图案，几乎每一款拉花咖啡都配以相应的分步详解图，以及*详细的基础手法教学，带你从零起步，找到*快速的入门捷径。无论是喜爱拉花咖啡的普通读者，还是经营咖啡馆的朋友，都可以从本书中学到毫不私藏的，**、*实用、*全面的拉花咖啡技巧，在制作拉花咖啡的乐趣中，探寻拉花咖啡造型百变的奥秘，轻松成为制作拉花咖啡的高手。

]

内容简介

[

数百年来，咖啡用一种*沉默的温柔，孕育出*浓郁的芳香，过滤出*典雅的气质，营造出**雅的格调。在咖啡风靡全球的今天，咖啡已不单单是一种饮料，其深厚的文化与发展背景让其成为人类精神世界的一部分。从咖啡出现的**天起，它就不断启发人类进行思考，其中，拉花咖啡所表现出的神奇而绚丽的技巧更是从一开始就得到了大众的瞩目。

]

作者简介

[

都基成，高级咖啡师，高级培训师，国家高级职业经理人。现任深圳市爱可可餐饮管理有限公司技术顾问和总监，多年来一直在国内从事咖啡师、调酒师培训教学和实践工作，自1999年以来，曾在多家集团公司担任过顾问和总监等职务。立志于饮品研究及中西饮品文化交流与融汇，倾心于餐饮连锁业的发展.长年在意大利、澳大利亚、马来地区和斯里兰卡等地深造，并创建了独特的饮品调配理论。

]

目录

拉花的技巧7part1风景拉花咖啡小仙桃12可可树12俄罗斯风情13小脚丫14山水画14雪花飞舞15小樱桃16葫芦16心花怒放17太阳神18雨后的蘑菇19樱花19香草小屋20荷兰风车21香榭丽大道21蒙古包22巴黎春天23老爷车23伦敦烟雨24热气球25圣诞树25向日葵26雪国26圣保罗27圣彼得堡28风雨彩虹29竹林29小盆栽30枫叶韵律31心花飞舞31教堂32下雪的季节32浪漫星空33草莓34愿望树35加勒比海35苹果树36睡莲37醉翁亭37珊瑚枝38清芬的穗花38清凉一夏39春雨绵绵40part2动物拉花咖啡蝙蝠侠42火凤凰43和平之鸽43瓢虫44凤凰鸟45金鸡破晓46孔雀开屏47鸵鸟47愤怒的小鸟48可爱熊49自由鱼49憨厚的浣熊50小白鼠51迷路的猫头鹰51兔斯基52***53青蛙王子54凤尾鱼54可爱的小猪55可爱的小鸭56小野猫57化蝶57小狐狸58海马59功夫熊猫60可爱的猫61蜗牛61大嘴猴62俏皮小狗63可爱的小狗63鲤鱼跳龙门64招财猫64欢乐的小鱼65憨厚的大象66蝴蝶飞舞67浮游的小鱼68小蜗牛69富贵鸟69米妮70大白鲨71凤舞九天71笨重的企鹅72小鸭子72欢喜猪73逗笑的猫脸74松狮犬75金毛犬75毛毛熊76长颈鹿77相恋的鸟77采蜜的蜂鸟78报喜鸟79狮子80可爱的小兔子81快乐的小猪82part3创意拉花咖啡心愿84开心小丑84可爱的娃娃85繁星点点86浪漫酒杯87弓箭87旋转风车88问候89英式烟斗89五角星90齿轮91重瓣花91巧克力音符92巧克力心情92浪漫秋叶93秋叶飞舞94心语星愿95心帘95旋律96海螺96月夜97热情绽放98一心一意98心花怒放99花弄影100可爱向日葵101流逝的光阴101启明星102心形萝卜103美丽心情103麦穗104花与叶105海星105弯叶心语106心连心107维也纳之恋107心形花108小雪人108大风车109映像110女士的礼物111记忆年轮111蝶恋花112走在雨中113跳动的音符113月亮114满天心114神圣教堂115**116三叶草117心心相连117太阳花118魅力玫瑰119树之恋119海边的小脚丫120落叶121香草咖啡121笑脸122诗情画意122雪地娃娃123小叶窗124咖啡杯125风扇叶片125锚126回忆127月光曲127美丽的月环128part4梦幻拉花咖啡雪地里的小画家130黑白芭蕾130命运之轮131地中海风情132心火132等待133心灵之窗134心包叶135晚风细雨135心草136神话137千叶舞137真心真意138浪漫气息139可爱的拐杖139双生花140意象141午后心情141法式浪漫142嫣语143莲花143相思叶144星光好莱坞145放飞梦想145邂逅146七彩梦147贝壳147神秘十字148伊莎贝尔149隐形的翅膀149太阳雨150锁住浪漫151节节高151云树152祈祷的少女153稻草人153沉睡的女郎154顽皮的笑脸154射手座155摩登女郎156县太爷157嘟嘴的女孩157清纯少女158樱桃爷爷159迷路的小孩159幸福160星光点点160

封面

书名:食在好吃40:一学就会的拉花咖啡

作者:都基成

页数:160

定价:¥29.8

出版社:江苏科学技术出版社

出版日期:2015-07-01

ISBN:9787553742489

PDF电子书大小:51MB 高清扫描完整版