百吃不厌的日料韩餐

本书特色

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　　“爱心家肴”系列，共20个品种，分为“好吃易做家常菜”“美味新生活”“越吃越有味”三个小系列。按菜式、食材等不同维度进行归类，收录的菜品款款色香味俱全，让人有马上动手试一试的冲动。各种烹饪技法一应俱全，能满足全家人对各种口味的需求。
　　“爱心家肴”系列中绝大部分菜品都配有3-12张步骤图演示，便于您一步一步动手实践。另外，部分菜品配有精致的二维码视频，真正做到好吃不难做。

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目录

**章 探秘日韩料理1 日本料理的关键词2 寿司的前世今生3 寿司小知识4 舌尖上的韩国料理5 日韩料理中常用的调味料第二章 日本料理白汤芥蓝清酒油菜铁板烧荷兰豆黄油玉米豆豉炒芦笋铁板香菇铁板茭白清酒焖芦笋日式培根炒菠菜日式培根芦笋卷培根卷心菜培根炒春笋酱油焖娃娃菜日式炒银芽酒香焖银杏西芹炒腰果风味铁板杂菇风味拌山药日式土豆沙拉蔬菜沙拉红薯天妇罗烤什锦蔬菜拼盘明太子爆薯条木鱼花豆腐虾仁蒸蛋羹菠菜厚蛋烧日式卤肉酱烤五花肉培根带子卷生姜烧猪肉日式炸猪排日式烧烤猪颈肉铁板猪软骨日禾烧牛扒铁板和牛肉厚烧铁板金针牛肉卷香橙煎带子香辣蛏子日式辣椒炒文蛤三文鱼寿司鱼子反卷蟹子手卷青菜饭团猪骨拉面传统骨汤拉面裙带菜乌冬面黑椒猪肉炒乌冬面日式烫素面日式牛肉拉面牛肉荞麦面日式牛肉饭照烧牛肉饭照烧鸡腿饭日式香菇鸡肉饭鸡皮虾仁串烧蛋包饭日式煎饺炸红薯饼日式蔬菜粥南瓜粥鸡肉松茸汤文蛤豆腐汤第三章 韩国料理白菜泡菜烤五花肉泡菜青椒鱿鱼泡菜炒肉泡菜包肉铁板黑椒牛柳金针泡菜牛肉卷韩式泡菜锅韩式铁板鱿鱼紫菜包饭辣白菜炒饭韩式拌饭人参牡蛎石锅饭韩式烧肉拌饭韩式辣炒年糕泡菜汤人参炖鸡汤大酱汤牛排骨汤牛肉洋葱汤

封面

书名:百吃不厌的日料韩餐

作者:张云甫

页数:160

定价:¥29.8

出版社:青岛出版社

出版日期:2018-02-01

ISBN:9787555264729

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