素菜心经

本书特色

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《欢喜厨房》系列图书共四本，《主厨上菜》《川湘菜典》《素菜心经》《8分钟上菜》。图书按照家庭中比较常见的原料加以分类，由全国知名营养专家、烹饪大师从《欢喜厨房》栏目的资源中，精选了近500余款经典菜例，经过重新编辑整理，呈现给广大喜欢美食的朋友们。

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内容简介

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《欢喜厨房》栏目为读者带来了全新的美食烹饪享受。在菜品选择上，区别于以往的家常菜品，符合当代人的审美情趣和时尚格调。即使是家常菜肴，也做出了不一样的品相，在原料搭配上下足了功夫，在美食烹饪过程中尽显趣味生活。

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作者简介

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欢喜厨房系列图书以2014-15年长春电视台第五频道全新推出一档综艺美食娱乐节目《欢喜厨房》为架构，组织国内著名的营养专家和烹饪大师编写而成

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目录

Part 01 爽口凉菜农家酱茄子………………10珊瑚苦瓜…………………12蔬菜沙拉…………………13热拌粉皮茄子……………14三丝芹菜…………………16花生仁拌芹菜……………17果香拌莴笋………………18麻酱油麦菜………………20姜汁四季豆………………21多味沙拉…………………22……Part 02 美味热菜银杏炒五彩时蔬…………52Part 01 爽口凉菜农家酱茄子………………10珊瑚苦瓜…………………12蔬菜沙拉…………………13热拌粉皮茄子……………14三丝芹菜…………………16花生仁拌芹菜……………17果香拌莴笋………………18麻酱油麦菜………………20姜汁四季豆………………21多味沙拉…………………22……Part 02 美味热菜银杏炒五彩时蔬…………52糖醋脆皮茄………………54椒盐小土豆………………55火爆大头菜………………56西红柿烧茄子……………58蒜泥茄子…………………59西蓝花彩蔬小炒…………60莲花茄子…………………62滑子蘑小白菜……………63香芋地瓜丸………………64……Part 03 营养汤羹酸辣魔芋丝…………… 102白菜豆腐汤…………… 104小白菜粉丝汤………… 105奶油番茄汤…………… 106菇耳豆腐汤…………… 108豆泡白菜汤…………… 109银耳雪梨羹…………… 110白蘑田园汤…………… 112豆腐松茸汤…………… 113……Part 04 花样主食三丝拌面……………… 128番茄蛋煎面…………… 130三丝素春卷…………… 131时蔬饭团……………… 132奶油蔬菜炒饭………… 134……信息

封面

书名:素菜心经

作者:欢喜厨房

页数:160

定价:¥19.9

出版社:吉林科学技术出版社

出版日期:2016-08-01

ISBN:9787557812706

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