周末下厨房

本书特色

[

本着便捷、实用、好学、家常的宗旨，我们为您编写了《周末下厨房》。图书分为常备菜、早午餐、下午茶和轻晚食四个篇章，介绍了近两百款取材容易、制作简便、营养合理的菜肴，对于一些重点菜肴中的关键过程，还配以多幅彩图加以分步详解，可以使您能够抓住重点，快速掌握，并且希望您在制作美味中的过程中，享受无穷的乐趣。

]

内容简介

[

不知道从什么时候开始，我们习惯于忙碌的生活，做饭变得不太重要，也渐渐地变得有些多余。觉得买菜、洗菜、做菜饭是一件麻烦的事情，即便有时间也不愿自己下厨，生活中充满了叫外卖、吃快餐。
生活的滋味都是从厨房来得。周末的时候，去早市买些新鲜的原料，回家给自己和家人做一些拿手的好菜，大家一起吃自己做的食物的幸福表情，那种感动是什么都替代不了的，也是家的温度、爱的味道。

]

作者简介

[

李光健：中国注册烹饪大师，国际烹饪艺术大师，国家一级评委，国际餐饮专家评委，国家职业技能竞赛裁判员，国家中式烹调高级技师，国家公共高级营养师高级技师，国际餐饮协会(IFBA)专家评委，中国烹饪协会理事，名厨委员会委员。

]

目录

**章 常备菜10葱油三脆12大拌菜14果蔬沙拉15山楂梨条16蜜汁水果18蛋皮菜卷20五香毛豆21卤煮花生22桂花糯米藕24醋腌萝卜……第二章 早午餐60皮蛋瘦肉粥62南瓜燕麦粥63红豆粥64土豆饼66糊塌子67核桃酥68南瓜饼70芝士玉米糕71家常花生酥72豆沙圈……第三章 下午茶110薄荷柠檬茶111罗汉果茶112防暑三豆饮114蜂蜜红枣茶115开胃山楂饮116决明菊花饮117香蜜柠檬饮118冰糖双耳120番茄汁121苹果汁……第四章 轻晚食152地三鲜154番茄烧茄子156豉汁苦瓜157白灼娃娃菜158风味大头菜160芦笋炒百合162清炒菜心163小白菜炖豆腐164西蓝花杏鲍菇166香煎土豆片……

封面

书名:周末下厨房

作者:李光健

页数:208

定价:¥49.9

出版社:吉林科学技术出版社

出版日期:2018-07-01

ISBN:9787557843809

PDF电子书大小:127MB 高清扫描完整版