慢享烘焙好时光
本书特色
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本书包括了烘焙的4大方面，饼干、蛋糕、面包、其他西点，一本书具备时下热门的烘焙甜点，举手之间换得甜蜜味蕾。时下热门烘焙主要以网络平台探讨热搜整理，包括各大美食网站、烘焙者爱好群选得，既不失去地域的差异流行的不同，也符合大部分读者的口味。更有视频可以观看，学烘焙，更容易简单。
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内容简介
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大师教你做烘焙，零基础也可以零失败！时下*热门的烘焙甜点，举手之间俘获味蕾！新手学烘焙总是遇到这样那样的诸多问题，做起来经常失败，困扰着新手烘焙爱好者。一个烘焙大师，教你做烘焙的秘诀，掌握基本要点，从此烘焙不再是难事。
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作者简介
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董辉，资深烘焙大师和食谱作家，多年从事烘焙事业。所做的甜点更加注重体现食材本身的味道，创作出丰富的细腻柔和的口感。曾多次走出国门向其他国家的大师学习烘焙制作，并将其所学融入中国人的口味，使得做出来的烘焙广受欢迎。
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目录
烘焙所需要的材料烘焙所需要的工具
PART 1饼干篇奶油曲奇饼干芝麻薄脆饼干海苔饼干消化饼干蘑菇饼干蔓越莓饼干手指饼干玛格丽特饼干提子饼干
PART 2蛋糕篇香蕉马芬可可玛德琳抹茶蜜豆蛋糕卷舒芙蕾酸奶芝士蛋糕巧克力慕斯蛋糕戚风蛋糕红丝绒蛋糕原味磅蛋糕黑森林蛋糕杏仁可可蛋糕
PART 3蛋面包篇原味吐司蔓越莓吐司菠萝包培根三明治芝士火腿面包牛角包肉松面包手撕辫子面包汤种毛毛虫面包巧克力甜甜圈奶酪包黑加仑司康
PART 4 其他西点篇酥皮泡芙酥皮蛋挞芒果蛋挞抹茶红豆酥焦糖腰果酥椰香开口酥培根比萨鲜虾比萨鸡肉酥皮派酥皮苹果派洋梨布丁芒果布丁菠萝布丁蛋黄酥杯装提拉米苏双色慕斯
封面
书名:慢享烘焙好时光
作者:董辉
页数:223页
定价:¥45.0
出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2019-10-01
ISBN:9787557850562
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