遇见一杯好咖啡
节选
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摩卡壶有越来越普遍的趋势。大家对这种外形新奇好看的咖啡壶都感觉不错，还有人根本不了解它的用法，只因为它的外形独特就买回去作为客厅或酒柜里纯粹的装饰品。 其实在欧洲，这种外形简单的摩卡壶早就是生活的一部分，几乎家家**，摩卡壶可能比那些电动的家用意大利咖啡机更普遍。 就像我们看过的一些法国电影，女主角早上起来，她可不需要像个科学家一样站在电动意大利咖啡机前启动电源，她只要把咖啡粉放进摩卡壶里，然后优雅地把摩卡壶放在煤气炉上加热，过了一会儿，咖啡香就会唤起男主角了。他们早上的**杯咖啡，通常都是有很多牛奶或浓浓奶泡的咖啡欧蕾（拿铁是意大利的牛奶咖啡，别弄错了），可能配一小段新鲜…
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本书特色
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全方位的咖啡指南，教你亲手煮出冠军级咖啡！本书一网打尽6大咖啡萃取方法；囊括一应俱全的咖啡**知识；俏皮生动的文字使咖啡“活了起来”！Step bp Step的步骤图解、图像，都让咖啡香跃然纸上，让你有信心成为真正懂得咖啡生活的人！
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内容简介
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本书包括了一应俱全的咖啡**知识：人咖啡豆的选择到研磨；从咖啡机的购买到咖啡的萃取方法；纯正地道的单品咖啡到风情万种的花式咖啡和五花八门的咖啡点心；从咖啡的好搭档到精致的咖啡杯具；从煮咖啡的方法到打奶泡的诀窍。只要是想得到有关咖啡的**知识，在这里一应俱全。俏皮生动文字与摄影的*佳组合使咖啡“活了起来”；从Step bp Step的步骤图解，到令人赞叹的咖啡图像，都让咖啡香跃然纸上。本书主要内容： 单品咖啡的世界咖啡豆的研磨开始在家煮咖啡 自己做花式咖啡咖啡点心咖啡好搭档 咖啡杯具之美在家准备咖啡派对
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目录
06单品咖啡的世界
20咖啡豆的研磨
26开始在家煮咖啡
78自己做花式咖啡
120咖啡点心
128咖啡好搭档
138咖啡杯具之美
148在家准备咖啡派对
封面
书名:遇见一杯好咖啡
作者:许心怡
页数:157
定价:¥23.8
出版社:中国建材工业出版社
出版日期:2002-05-01
ISBN:9787801592699
PDF电子书大小:126MB 高清扫描完整版