健康,会吃就行

内容简介

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本书内容包括：健康需要的营养成分；饮食安全的先决条件；膳食结构的平衡原则；饮食健康的注意事项；各种食物的营养成分等五章。

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目录

**章 健康需要的营养成分　1．你会吃饭吗?　2．你了解水吗?　3．每天该喝多少水?　4．你会喝水吗?　5．喝饮料有哪些讲究?　6．喝什么水*好?　7．井水为什么要消毒? 　8．你了解蛋白质吗? 　9．人体每天需要多少蛋白质? 　10．病人不同摄人蛋白质也不同?　11．怎样获得蛋白质?　12．蛋白质可以互补吗?　13．为何生肉不香?　14．家常食物中的蛋白质含量有多少?　15．你了解脂肪吗?　16．你了解糖类吗?　17．你了解维生素吗?　18．维生素A有何用?　19．维生素A摄入过量会不会中毒?　20．维生素B1有何用? 　21．维生素B2有何用? 　22．维生素B3有何用? 　23．维生素B5有何用? 　24．维生素B6有何用? 　25．维生素B12有何用? 　26．维生素B13、B15、B17有何用? 　27．维生素c有何用?　28．维生素E、F、H、P有何用?　29．怎样从食物中获取*多的维生素?　30．你了解矿物质吗?　31．钙有何作用?　32．补钙要从儿童开始?　33．怎样预防幼儿缺铁性贫血?　34．怎样提高铁的吸收率?　35．如何判断和防治幼儿缺锌?　36．怎样科学补碘?　37．你了解食物纤维吗?　38．人每天需要摄人多少食物纤维?第二章　饮食安全的先决条件 1．你吃得安全吗?……第三章　膳食结构的平衡原则第四章　饮食健康的注意事项第五章　各种食物的营养成份

封面

书名:健康,会吃就行

作者:雷黑子　著

页数:227

定价:¥26.0

出版社:中国画报出版社

出版日期:2007-11-01

ISBN:9787802201897

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