汤汤水水说养生
节选
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《汤汤水水说养生》分为蔬菜、水果两大章，列举了数百种果蔬品种，从简说果蔬、实用功效、保健靓汤、汤水医方、特别提示五个方面作了详细介绍。《汤汤水水说养生》*大的特点是以通俗易懂的语言把一些美味汤品介绍给大家，简单易学，一学就会，让您尽享口福，营养健康。
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相关资料
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第一章蔬菜汤羹养生
一、叶类蔬菜
菠菜
菠菜又名菠棱、菠棱菜、赤根菜。性凉，味甘、辛，归肠、胃经。菠菜是藜科一年生植物菠菜的带根全草，一年四季都可播种，其中以绿色叶肥、鲜嫩、无虫病的秋种者为佳。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。
菠菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动，利于排便（《儒门事亲》：“年老人久病，大便涩滞不通者
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本书特色
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营养分析、相宜相克、饮食禁忌。宁可食无肉，不可饭无汤。可见汤羮在人们日常饮食中是必不可少的。蔬菜、水果汤品以其清淡。爽口为众人所追捧，当您厌烦了油腻的菜看时，不妨用果蔬汤来调换一下口味，心情也会随之而清新自然哦！
有人把喝汤比作是“*廉价的健康保险单”，在这个追求“绿色饮食”的时代，果蔬汤羹鲜香怡人、营养丰富、补而不腻，成为饮食男女的首选。喝此类汤品可降低人体内胆固醇的含量，调节人体酸碱平衡，控制体重，减少罹患疾病的危险，促进健康。
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内容简介
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本书分为蔬菜、水果两大章，列举了数百种果蔬品种，从简说果蔬、实用功效、保健靓汤、汤水医方、特别提示五个方面作了详细介绍。本书*大的特点是以通俗易懂的语言把一些美味汤品介绍给大家，简单易学，一学就会，让您尽享口福，营养健康。
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目录
**章 蔬菜汤羹养生 一、叶类蔬菜 菠菜 大白菜 黄花菜 芥菜 韭菜 蕨菜 空心菜 马齿苋 蒲公英 芹菜 茼蒿 小白菜 苋菜 香菜 油菜 二、瓜茄类蔬菜 冬瓜 黄瓜 苦瓜 南瓜 茄子 丝瓜 西红柿 三、根茎类蔬菜 百合 甘薯 胡萝卜 姜 芦笋 莲藕 马铃薯 青蒜 山药 洋葱 芋头 四、豆类蔬菜 扁豆 菜豆 刀豆 豇豆 豌豆 ……第二章 水果汤羮养生
封面
书名:汤汤水水说养生
作者:君子编著
页数:228
定价:¥26.8
出版社:中国三峡出版社
出版日期:2009-05-01
ISBN:9787802235090
PDF电子书大小:72MB 高清扫描完整版