香槟——飞腾人间300年
节选
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《香槟:飞腾人间300年》内容简介：从“上帝之鞭”匈奴王阿提拉到发动第二次世界大战的第三帝国元首希特勒，一波又一波的入侵者无不企图征服法国北部这片绿色的土地——香槟地区。这一千年来备受战乱之苦的地方，正是世界著名的香槟酒产地。在那里，贫瘠的土壤里种植出了品质*佳的葡萄，黑色的葡萄酿造出了白色的葡萄酒，孕育出了象征着美好时光和友谊的香槟。还有哪种酒能如此充满诗意、艺术和夸张呢？甚至仅仅只需说出“香槟”这个词，就会像魔杖挥动一样，让人们立刻开始微笑、放松，甚至开始幻想。然而，《香槟:飞腾人间300年》的目的，并不仅仅在于介绍如何品味香槟，说明酿造香槟的技巧，而更在于表达某种敬意——向在艰难的环境中受尽了千年以来的入侵者的凌辱、绎历了一个又一个不幸，却*终酿造出世界上*令人兴奋的起泡葡萄酒的那群人致敬。于是，一位位非凡人物在香槟的编年史中来来去去、轮番登场佩早侬修士、路易十四、安托瓦内特王后、拿破仑·波拿巴和他的侄子、波马利夫人、香槟杏理、酩悦父子……。
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本书特色
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“美酒传奇”系列已出版过《葡萄酒》，《威士忌》两本，市场反响不俗。现在延续原有系列风格，制作的《干邑白兰地》，《香槟》两本书，图片选取更加精美，文字更加考究。书中仍然着重对干邑白兰地和香槟的发展史进行详尽介绍，同时还添加了著名品牌名录，鸡尾酒调制配方等部分，提高了书籍的实用性。让读者从中能获得更多的知识与阅读乐趣。
《干邑白兰地》与《香槟》两本书，同属于“美酒传奇”系列。它们不仅延续了本系列图书原有风格——以历史为主线，采用大量的历史资料，采用生动详尽的描写手法，立体展现干邑白兰地与香槟的沧桑史；同时配以大量精美图片，让我们对书中内容的理解变得更直观，同时还增强了阅读的趣味性。另外，书中添加了许多新的元素，如《干邑白兰地》一书中搭配的：“白兰地品牌榜”和“常见鸡尾酒的调制配方”等实用性元素，这在某种程度上使图书的表现力得到增强。
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内容简介
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香槟作为世上*迷人的酒，起初连个名字都没有，而它能够成为今日魅力、繁荣和庆典的象征，实有一段扣人心弦的历史。从香槟之父唐•裴利农，到非香槟不喝的“太阳王”；从为它发出至理名言的蓬巴杜夫人，到将它推向世界的拿破仑……透过战火硝烟，本书向读者展示一部香槟诞生发展史——英勇无畏的香槟由无名乡镇来到凡尔赛宫，又从凡尔赛宫走向世界，在它通往辉煌荣耀之路上，隐藏着许多鲜为人知的故事。
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作者简介
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唐·克兰德斯特拉普和佩蒂·克兰德斯特拉普夫妇曾担任美国ABC和CBS的欧洲通讯记者，获得过三次艾美奖，佩蒂现任美国驻联合国教科文组织的外交官。他们常年居住在巴黎和诺曼底，在英语世界众多杂志上对法国文化特别是葡萄酒文化进行了深度介绍，著有《葡萄酒与战争：法国人、纳粹以及为保护法国最大的珍宝的战争》等书。
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目录
序言
这片神圣的土地
**章
君主和修士
香槟前史
香槟之父佩里侬
“太阳王”路易十四
香槟的酿造方法
第二章
铁面人
路易十五时代
为香槟建立标准
在大革命洪流中
拿破仑时代
酩悦香槟
第三章
黄金时代的顶峰
酿造技术革命
建立全球销售网
加拿大电影《香槟查理》
第四章
闪光的时代 耀眼的香槟
波马利夫人
香槟国葬
“它的气泡是我们的灵魂”
广告时代
冒牌香槟
封面
书名:香槟——飞腾人间300年
作者:唐·克兰德斯特拉普
页数:255 页
定价:¥58.0
出版社:南方出版社
出版日期:2009-11-01
ISBN:9787806529461
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