食物巧搭配58例-韩式健康饭桌

节选

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就像夫妻讲究缘分一样，饮食也要讲究搭配。为了做到健康优先，食物的味道、营养及外形必须协调，要做到这一点，饮食的搭配就显得非常重要了。《Cooking Sense09:食物巧搭配58例》通过用适合搭配在一起的原料制作的料理详细地介绍了我们经常吃的食物中含有的神秘的药用价值，而且还将原料搭配的功效和制作的Note也作了特别提示。

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内容简介

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简介
　　就像夫妻讲究缘分一样，饮食也要讲究搭配。为了做到健康优先，食物的味道、营养及外形必须协调，要做到这一点，饮食的搭配就显得非常重要了。　　 本书通过用适合搭配在一起的原料制作的料理详细地介绍了我们经常吃的食物中含有的神秘的药用价值，而且还将原料搭配的功效和制作的note也作了特别提示。

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作者简介

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裴泰子，从小热爱烹饪，是一位著名的专业厨师。目前在现代百货商店、范溪中学、白云中学讲授生活料理和料理科学课程，同时参与食品造型等活动。著作有：《滋补营养粥》《瘦身沙拉＆沙拉酱》《美食疗法》《果汁＆三明治营养早餐》等。

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目录

1 与肉类相宜的食物汉堡牛排菜包肉参鸡汤牛肉炸酱和花卷鸡肉生参凉菜牛肉片卷猪肉香菇串酱猪排土豆汤番茄鸡翅2 与谷物相宜的食物米豆饼荡平菜大酱炖韭菜药饭清麴酱汤小豆腐糖酱豆海带柿饼汁豆腐海带凉菜营养锅饭烧豆腐麻婆豆腐与蔬菜相宜的食物土豆炒洋葱拌饭烤茄子干虾锦葵汤白菜帮血豆腐汤拌菠菜蔬菜色拉辣白菜地瓜饭海鲜锅巴汤三色卷西兰花汤韭菜杂菜4 与海鲜相宜的食物鲜虾鸡蛋汤焖豆芽柄海鞘干明太鱼汤鲐鲅鱼炖萝卜河蚬汤炸牡蛎串蛤蜊汤豆腐海带大酱汤糖醋香茹虾烤鳗鱼炒鱿鱼炖镜鱼5 与面食相宜的食物附录作者推荐的美食

封面

书名:食物巧搭配58例-韩式健康饭桌

作者:（韩）裴泰子

页数:131

定价:¥25.0

出版社:辽宁民族出版社

出版日期:2009-08-01

ISBN:9787807228318

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