青少年营养食谱

内容简介

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行千里路，需要体能，主要是碳水化合物；读万卷书，需要全能，占人体重量2%的大脑，所消耗能量却占20%以上！
“望子成龙”乃天下父母良苦之心。当父母们从胎教，不，就算从学前班开始替孩子张罗学习的外在的一切，或者心急地指望孩子能在短时间内成才时，可否换一种思路想一想这样的一个问题：与其给汽车增添内饰，闪亮喷漆，指望能超载远行，何不增加其动力呢?

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目录

**章　营养基础篇 一、青少年所需营养的特点 二、青少年的营养需要 (一)　蛋白质 (二)　脂肪 (三)　糖类 (四)　矿物质 　1．钙 　2．铁 　3．锌 　4．碘 　5．铜 　6．锰 　7．铬 (五)　维生素 　1．维生素a 　2．维生素b1 　3．维生素b2 　4．维生素c 　5．维生素d 　6．维生素e 　7．维生素k 　8．维生素b6 　9．维生素b12 (六)　水 (七)　纤维素 (八)　热能 三、膳食要平衡、多样化 四、青少年的营养评价 五、考生的饮食策略 (一)　考生的饮食原则 　1．注意均衡营养 　2．要有足够的营养 　3．保证足够的蛋白质 　4．适当摄取脂肪可增强记 　5．要有好胃口 　6．适当补充辛香和酸味的 　7．自备饮料*安全 　8．血压过低时吃点盐 　9．三餐巧安排 　10．不要盲目依赖保健品 (二)　临考前的饮食安排 (三)　考前的饮食搭配 (四)　考前早餐的配制 (五)　考前午餐的配制 (六)　考前晚餐的配制 (七)　考前进补的是与非第二章　健康成长篇 一、健康成长的基本食物 (一)　蔬菜 　1．白菜 　2．韭菜 　3．萝卜 　4．黑木耳　　　……第三章　益智健脑篇第四章　身心调节篇第五章　防病治病篇

封面

书名:青少年营养食谱

作者:于千禾　编著

页数:216

定价:¥28.8

出版社:京华出版社

出版日期:2008-08-01

ISBN:9787807242680

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