80种健康蔬果排行榜

本书特色

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　　天天五蔬果，疾病远离我！
　　国家高级营养师——熊苗倾情推荐。
　　希望读者以健康的饮食习惯，借助蔬菜、水果中丰富的膳食纤维、维生素及矿物质等营养素，来达到预防疾病、美容养颜的目的。希望读者可以从本书中对蔬果有更多的认知，从而更好地做好体内“环保”，成为自己身体的营养师和保健师！

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内容简介

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　　本书是专业营养师推荐了80种健康蔬果，在书中对每一种蔬果都做了详细的蔬果简介、制作菜肴步骤，以及蔬果宜忌。全书共分为“蔬菜篇”和“水果篇”两个部分，蔬菜篇系统地介绍了绿蔬、白蔬、黄蔬、黑蔬；水果篇则全面地介绍了红果、白果、黄果、绿果、黑果。

　　天天五蔬果，疾病远离我!希望读者以健康的饮食习惯，借助蔬菜、水果中丰富的膳食纤维、维生素及矿物质等营养素，来达到预防疾病、美容养颜的目的。希望读者可以从本书中对蔬果有更多的认知，从而更好地做好体内“环保”，成为自己身体的营养师和保健师！

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作者简介

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　　孙丽，美食营养家，对烹饪精巧细致的美食天生富有大爱，专研食物营养学，为许多美食杂志撰写美食营养类文章。宇琦，专业美食评论家，在内地及港台累计出版美食、营养学、保健类图书数十种。

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目录

营养师的卷首语蔬菜篇蔬菜中的大道理蔬菜妙处与君说只买“对的”，不选“贵的”蔬菜也分三六九等各色蔬菜如何均衡富养绿蔬——品种繁多营养足黄瓜——西域奇瓜青椒——蔬菜维c之王小白菜——矿物质这里寻菠菜——天然“脑白金”卷心菜——美容白菜香菜——主配皆宜的万能菜苦瓜——君子要吃君子菜油菜——降血糖福菜豌豆——粮菜两用芹菜——情趣“夫妻菜”韭菜——“绿色伟哥”生菜——西餐桌上的常客油麦菜——生食菜上品莴笋——滋养胃胆好功效四季豆——脏腑福豆西兰花——意大利菜花芥蓝

封面

书名:80种健康蔬果排行榜

作者:张丽，宇琦 著

页数:184

定价:¥25.0

出版社:广东旅游出版社

出版日期:2013-08-01

ISBN:9787807665205

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