酥皮饼.披萨.派

内容简介

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从手中的酥皮点心，开始体验层层叠叠的香酥好滋味！30种人气批萨，让你在家享受意大利风味！自己动手做派，体会美味[派]的魅力！

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作者简介

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豆豆，本名窦小娟。以文字为生，喜欢做白日梦，白天梦游人间，晚上写字做文。读过万卷书，行过万里路，出过两本书，做过很多梦。目前状态：以梦为马，畅游人生。梦想：小时候的梦想是嫁给卖棉花糖的老头或面包师，长大后自己能够买足够的棉花糖，梦想也就不了了之。红茶，本名李岳红。以画画为生。口头禅：“差不多就行啊”。喜欢在冬日的太阳下发呆，思考问题，至今还没想出来如果不画画还能做什么。目前状态：认认真真画画，迷迷糊糊生活。从小到大的理想：为爱我的人和我爱的人画画，乐此不疲。

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目录

爱上酥皮饼！酥皮制作的使用工作和材料解答你的酥皮疑惑3种基础酥皮包油法一学就会苏格兰简易法英式三摺法法式包摺法简单基础的酥皮点心鸡肉派拿破伦酥酥皮泡芙地瓜派起酥蛋糕起酥三明治奶酪条起酥螺蔬菜卷香橙水果松饼肉松起酥面包起酥天使蛋糕酥皮深汤水果风车装饰松饼杏仁酥条德式苹果面包奶油薄饼多变进阶的酥皮点心起酥乳酷蝴蝶酥肉桂核桃酥意大利香料棒蓝莓盅鲔鱼派焦糖杏仁苹果派黄金薯奶油火腿面包酥皮香草布丁酥皮点心延伸再变化三角奶酥松饼凤梨派拿破仑格斯芋泥派华尔滋面包蕃茄起士塔……入门篇进阶篇简易披萨篇基础篇美味咸派篇童话甜派篇香松起酥派篇5大不可不知的Q

封面

书名:酥皮饼.披萨.派

作者:林倍加/董孟修/吴佩谕

页数:159

定价:¥29.8

出版社:汕头大学出版社

出版日期:2006-01-01

ISBN:9787810364850

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