饮食文化

内容简介 [ 　　这不是一本菜谱，除了原料，做法等技术性的内容外，更多的是和做菜，吃菜有关的趣闻轶事，心情文字。写的是一些家常“小菜”，却融入了作者家传厨艺的精髓。读者诸君可以阅读…

相关资料 [ 有幸曾经和醉眠是同事，看着她嫁作人妇有了自己的家庭，再有了爱情结晶成为人母，一步步走得稳当又有乐趣。真心推荐这位满腹柔情的双鱼女子的文字，因为全套书不仅仅是美味多样的…

本书特色 [ 萨巴厨房的用心之作：每款烘焙菜谱都色香味俱全、精致美观，让您爱不释手。每一款作品都附有制作过程的示范图片，并配有详细的文字说明。每款烘焙配方都是作者经多次实验获得的，…

本书特色 [ 以专业化的视角放眼全球，深度剖析餐厅设计经典案例。《世界餐厅地图》精选全球6大洲50多个国家建筑设计的精品之作500个，每个案例配有详实的设计简介、灵感来源等项目说明…

相关资料 [ 突然喜欢上了烘焙，家里的烤箱“很忙”，那香甜的蛋糕，从烤箱出炉的那一刻，满屋飘香，女儿满眼崇拜感，那种成就感非语言可以形容。我决定向更高难度挑战，同一种蛋糕，网上书籍…

本书特色 [ 中国古人遵循不时不食，应时而动。本书重拾久违的传统生活起居，又结合现代人的喜好，根据时间和季节的变化向读者推荐当季的美食和应景的活动。厨艺写字和插花，一切都只为过日子…

本书特色 [ 如果嗅觉和味觉不能抓住稳定的形式，消耗、摧毁所感知的对象，那么，美食学（gastronomie）如何能被承认为一种艺术？ 本书作者主张重新恢复餐桌上的愉悦，要为美食学…

相关资料 [ 从2005年开始，林金城在《星洲日报》、《中国报》、《南洋商报》等报刊开辟饮食专栏，深获读者及各界人士欢迎与认同。今日，只要谈及马来西亚美食，林金城的名字必定会被提起…

本书特色 [ 作为世界普及的饮料，咖啡已经逐步与我们的饮食习惯息息相关，随手可得的速溶咖啡、街头林立的咖啡店，以及咖啡味道的美食都在佐证这一切。将自己对咖啡的爱好变成事业经营不再是…

本书特色 [ ◆在各章中，分别以葡萄品种、产地、价格为线索，讲解世界葡萄酒的香、味、做法、历史……◆精选享誉世界的287支葡萄酒具体介绍◆丰富实用的葡萄酒通用知识：要素、酒标、选杯…

本书特色 [ 这是一本教给读者如何在家制作冰淇淋和布丁的烹饪美食类图书，从制作冰淇淋和布丁的配方、材料到工具，事无巨细，一一讲来。书中不仅将制作步骤完整清晰的呈现给读者，还配有精致…

本书特色 [ 上帝造水，人类造酒。《酒的全事典》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的di21本书，也是一本百科类的酒品指南书。书中对酿造酒、蒸馏酒和调制酒三大类详细介绍，…

作者简介 [ 　　周瘦鹃、唐鲁孙、郑逸梅、汪曾祺……数十位。著名作家走笔天下海鲜，雅趣横生。经典的字像爱情小说一样令人身心愉悦，像精湛的工艺美不胜收。相信，接触或没接触海鲜美文的读…

本书特色 [ 上海老味道，是已经消逝或正在消逝的风味美食，它们体现了一个时代的经济状况，也反映了上海市民所处的文化环境与世俗生态。从草根食物入手，洞悉时代特征，进而表达人们对美好生…

本书特色 [ 　　摩天文传著的《爱上家里饭》针对不同家庭的特点，分别定制了一人份陕手美食，二人份甜蜜套餐，三口之家幸福套餐，让每个人都爱上家里饭。　　书中步骤均采用高清步骤分解图进…

相关资料 [ , 吃不是一个小事情，吃可是有大学问。作为一个外地进京的好吃的人，在北京吃饭总是让我惆怅不已，北京的餐饮业发达，但是往往不知道如何去寻觅和判断。《吃京》是让我期待已久…

本书特色 [ 一看就会的汤煲一本全，汇集了老百姓*喜爱的广东人气汤品，资深大厨一步一步教您来煲汤，无论是口感还是滋补功效， 都是一等一哦！广东汤香润美味，又有明显的滋补调养功效，*…

相关资料 [ 精彩评论：1. 我是一个地道的四川人，现在离开家乡真的好怀念家乡的美食，那鲜香麻辣，真的是人间美味，尤其是周末的时候约上好朋友去吃火锅，太美味了，苦于自己不会做，现在…

相关资料 [ 　　千年中医智慧精华，选对中药，健康长寿！　　纯天然药材，最安全、的家庭实用中药书！ ] 本书特色 [ 　　食物是*好*安全的药，通过日常饮食防病治病，是本书的宗旨。…

本书特色 [ 购买紫图任何图书，可加买：《李居明虎年运程》或：《神之雫1》任一本，即可抽奖赢大礼！ 推荐购买：：地球上*健康的150种食材：美国**营养学宝典：茶马古道：爸爸决定女…

本书特色 [ 本书为您介绍了196款元气蔬菜汤，既有清汤，又有浓汤和羹汤，保证满足不同人群的口味，做法简单方便，让你在享用美味的同时，收获健康。 ] 内容简介 [ 有句俗话，叫“饭…

本书特色 [ 这是一本能给你满满幸福感的书。于做饭这件小事上体悟活着的意义。记录了一年三百六十五天里韩良忆女士*珍惜的傍晚时光，这个时间她专心做菜，于当下没有烦恼和杂念，一心一意地…

相关资料 [ 俗话说“一杯鲜豆浆，全家保健康”。豆浆营养丰富，易于消化，老幼皆宜。作为价廉质优的液态营养品，豆浆对人体有很多好处。在《本草纲目》中有记载：“豆浆，性平味甘，利气下水…

本书特色 [ 小冰箱也有大作用，冰箱美食让你畅想清凉好滋味。本书不仅包括清凉的冰激凌、冰棒、刨冰、冰沙，甜甜的蛋糕、布丁，还有美味的果冻、果汁、奶茶、冻咖啡、凉拌、沙拉、冻品，更有…

相关资料 [ 《欧洲家庭最喜爱的西餐食谱 馅饼篇》这本书的书名大概翻译有失偏颇。但幸亏因为封面太漂亮了，随手翻一下，才不至于错过这么一本好书。 所谓的馅饼，其实是pie和tart，…

本书特色 [ 这是一个古老和现代奇妙交融的地方。千年围垦孕育出丰饶的桑基鱼塘，一百年前缫丝业的繁盛让它富甲一方，今天这里出产的家电用品改变着全球数十亿人的生活。然而，这片土地*富盛…

本书特色 [ “厨房如何缔造温馨幸福的家庭？”料理达人如是说： 尝试只放置自己喜欢的物件，站在那里目之所及，全是自己的“心头好”，便是幸福。——插画师 小暮秀子 细微功夫的积累。只…

本书特色 [ 本书共分为四章：**章主要介绍煲汤的基本知识；第二章根据功效介绍相应的营养汤；第三章则根据不同人群的需求，分别介绍适合每种人群特点的营养汤；第四章根据四季的特点，介绍…

本书特色 [ “你不可能不爱威士忌，你只是还没发现适合你的威士忌。”《威士忌原来事这么回事儿》从威士忌历史渊源到各地产区风味，从酿制原理到核心生产步骤，再到品鉴诀窍、酒器选购、饮食…

本书特色 [ 本书**章中，我们先讲一下炒前准备和烹饪秘诀。想要做出好吃的家常菜，首先要会挑选新鲜的原材料。看着菜市场、超市琳琅满目的食材，你是不是觉得根本就无从下手？不会挑菜会担…