鸡-名菜家做

本书特色

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        本书是“名菜家做”丛书中的一册，所选菜品均以鸡为主材，按八大菜系归类，分别介绍各个菜系中以鸡为主料的菜肴100多道，每道菜均有成品图片，并以详细的文字步骤介绍烹饪步骤，部分菜配有烹饪过程分解图片，内容比较充实。其中有不少是脍炙人口的名菜，也有制作简单的家常菜品，适合不同层次的读者。

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目录

鸡的食用价值以及挑选粤菜　客家三杯鸡　葱油鸡　葱姜烩鸡块　金华玉树鸡　浓香豉油鸡　红楼茄子鸡　柠檬鸡脯　椰汁烩鸡　腊味蒸滑鸡　南乳鸡翅　芝麻茄汁烩鸡脯　冬菇蒸滑鸡　干炒鸡

封面

书名:鸡-名菜家做

作者:暂无

页数:127

定价:¥22.8

出版社:中国纺织出版社

出版日期:2011-01-01

ISBN:9787506467490

PDF电子书大小:140MB 高清扫描完整版