糖尿病怎么吃-中国家庭必备健康工具书

本书特色

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糖尿病名列人类十大死因第四位，正严重威胁着人们的健康。更可怕的是，血糖值过高还会引起冠心病、心脏病、高血压等一系列并发症。饮食结构不合理是导致糖尿病的罪魁祸首！
因此，糖尿病说到底就是一种生活方式病，合理饮食，是治疗糖尿病的关键环节。任何一种糖尿病类型，任何一位糖尿病患者，在任何时间内都需要进行糖尿病的饮食治疗。通过饮食调节，可以将糖尿病对生活的影响降到*低，避免糖尿病并发症。

    
《糖尿病怎么吃》汇集了糖尿病护理专家多年的实际护理经验，从食疗的各个方面对患者做出详细指导。在系统介绍与糖尿病相关的基础知识、日常饮食原则、营养攻略等的基础。上，详细阐述了从日常生活中精选出来的能有效调节血糖的食材，还介绍了几十道为糖尿病患者特制的美味菜肴及对症食谱供读者参考，《糖尿病怎么吃》旨在让糖尿病患者吃得更明白、更健康，利用日常饮食逐步改善病情，早日康复。而没有患上糖尿病的朋友，则可以通过在日常生活中注意饮食，将糖尿病远远推开。本书由李章编著。

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目录

第1章　认识糖尿病的5个关键词关键词1：糖尿病糖尿病的几种类型糖尿病是如何生成的糖尿病对人体健康的危害哪些人易患糖尿病糖尿病的主要症状“无症状”时的自我识别糖尿病如何治疗关键词2：血糖什么是血糖血糖的来源和去路血糖是判断糖尿病的基础血糖的控制标准生活中如何更好地控制血糖关键词3：胰岛素胰岛素有何生理作用胰岛素缺乏导致糖尿病胰岛素缺乏的种类注射胰岛素控制血糖胰岛素泵可稳定血糖关键词4：检测血糖值检测法如何使用血糖仪其他血糖值检测方法关键词5：并发症糖尿病并发症的预警信号引发糖尿病并发症的原因常见的糖尿病并发症延缓并发症五大招数第2章　防治糖尿病的2大营养攻略攻略1合理摄取三大营养成分，保持营养均衡脂肪蛋白质糖分攻略2了解能有效降低血糖的13种微量元素钙铬镁硒锌维生素b1维生素b2维生素b6维生素a维生素c锰维生素e次亚麻油酸第3章　战胜糖尿病的6大饮食技巧技巧1：了解饮食疗法对糖尿病人的重要性及其目标饮食疗法的重要性食疗的目标技巧2：遵循一日三餐的6个进食原则三餐进食量各有标准粗细粮搭配，荤素均衡每顿八分饱，下顿不饥饿每日饮食量的理想比例淡、缓、暖的饮食法则选择营养均衡的食品技巧3：了解常见食物的热量常见食品热量表技巧4：了解食物的交换份法一个交换单位内的各类食物同类食物间的等值交换技巧5：5个步骤，设计出真正有利于你的健康饮食步骤1：计算理想体重步骤2：判断自己的体型步骤3：每日所需总热量计算步骤4：算营养素摄取量步骤5：安排一天的饮食技巧6：掌握外食诀窍外食日的饮食前后搭配轻松外食的10大诀窍第4章　糖尿病食疗的20个问题问题1糖尿病患者宜吃和不宜吃的食物有哪些1.适宜吃的食物(可延缓血糖、血脂升高的食物)2.不宜吃的食物问题2糖尿病患者的饮食可以随意使用人工甜昧调料吗问题3糖尿病患者应该怎样吃水果1.水果含丰富糖质，需控制摄取量2.把握好吃水果的时机3.把握好吃水果的时间4.把握好所吃水果的数量和种类问题4糖尿病患者不吃主食行吗问题5糖尿病患者能饮酒吗问题6糖尿病患者要限制饮水吗1.糖尿病患者多饮的症状是怎样产生的2.多食也是对尿糖排出过多的一种补充，为什么要限制饮食呢3.没有口渴感可以不喝水了吧问题7糖尿病患者可以常喝牛奶吗问题8可以用蜂蜜替代食糖吗问题9糖尿病患者可以用节食、断食法减肥吗问题10糖尿病患者不能吃糖吗1.控制糖类的摄取量2.重点是控制饮食的总热量3.代糖满足吃甜食的欲望问题11饭吃得越少，血糖就能控制得越好吗问题12甜的不能多吃，咸的应该没限制吧问题13糖尿病患者能多吃瓜子、花生吗问题14糖尿病患者可以不控制副食的摄入吗问题15烹调方式对糖尿病患者有什么影响问题16每日只吃粗粮不吃细粮对患者有利吗问题17吃多了食物，只要加大口服降糖药的剂量就没事了吗问题18妊娠期糖尿病患者应如何控制饮食问题19糖尿病患者不能碰点心、饮料吗问题20糖尿病患者进食为什么要细嚼慢咽第5章　可降糖的57种食材可降糖的蔬菜苦瓜南瓜洋葱黄瓜莴笋青椒菠菜西红柿芹菜茄子红薯魔芋丝瓜大白菜空心菜芥菜冬瓜胡萝卜花椰菜竹笋圆白菜黄豆芽芦笋南瓜子可降糖的饮品、蛋类豆浆牛奶鸡蛋可降糖的菌类、中药银耳黑木耳香菇山药枸杞子莲子玉竹可降糖的调昧料生姜大蒜可降糖的肉类兔肉鸡肉可降糖的谷类燕麦黑米玉米红豆绿豆黑豆荞麦可降糖的水产类鲫鱼虾海带紫菜鳝鱼可降糖的水果猕猴桃苹果西瓜樱桃草莓柚子山楂第6章　为糖尿病患者特制的65道美味菜肴降糖调理菜洋葱炒芦笋茄子红豆煨鲍鱼玉米笋炒山药冬瓜双豆佛门四宝蔬红果大白菜植物四宝凉拌苦瓜青椒炒黄瓜双冬菜心胡萝卜烩木耳腐竹银芽黑木耳萝卜泥拌豆腐春笋枸杞肉丝香菇瘦肉酿苦瓜西红柿肉片莴笋牛肉丝玉米炒蛋鲫鱼炖西兰花虾米冬瓜降糖调理汤蔬菜蛋花汤山药绿豆汤银白芽丝汤冬瓜桂笋素肉汤豆腐鲜汤什锦蔬菜汤黑豆排骨汤海带蛤蜊排骨汤香菇冬笋汤木瓜排骨汤黄芪豆芽牛肉汤巴戟黑豆鸡汤冬瓜薏米煲老鸭当归枸杞鱼头汤冬瓜鱼片汤姜丝鲈鱼汤芦荟蛤蜊汤降糖调理粥牛奶蔬菜粥红豆燕麦粥双莲粥燕麦枸杞粥豌豆豆腐粥枸杞鱼片粥海鲜粥滑蛋牛肉粥降糖调理主食素凉面虾米葱油拌面咖喱杂菜拉面青蔬油豆腐汤面菠菜牛肉面线八宝冬粉鱼肉水饺菠菜水饺冬菜鸡蛋水饺鱼肉大葱饺鸡肉芹菜饺荞麦蒸饺翠玉蒸饺野菌鲜饺云南小瓜饺鸡蛋馄饨虾米馄饨金银馒头菠汁馒头香菇菜包第7章　10类糖尿病患者的对症食谱糖尿病性高血压患者居家调养食谱饮食原则食谱举例糖尿病性肾病患者居家调养食谱饮食原则食谱举例糖尿病孕妇居家调养食谱饮食原则食谱举例糖尿病性高脂血症患者居家调养食谱饮食原则食谱举例糖尿病并发骨质疏松症患者居家调养食谱饮食原则食谱举例糖尿病并发肺结核患者居家调养食谱饮食原则食谱举例糖尿病并发支气管炎患者居家调养食谱饮食原则食谱举例糖尿病并发便秘患者居家调养食谱饮食原则食谱举例糖尿病并发尿路感染患者居家调养食谱饮食原则食谱举例糖尿病性脂肪肝患者居家调养食谱饮食原则食谱举例

封面

书名:糖尿病怎么吃-中国家庭必备健康工具书

作者:李章

页数:253

定价:¥29.8

出版社:天津科学技术出版社

出版日期:2013-01-01

ISBN:9787530876206

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