懒人版米饭杀手/薇薇小厨
本书特色
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虽然懒，我也要色香味俱全。122道为懒人量身定制的绝味下饭菜！本书是为“懒人兼吃货”精心准备的下厨指导方案，也同样适合无下厨经验的人。内容涵盖*爱家常菜、营养汤煲、日韩料理、简易西餐、米饭套餐、家宴设计等。
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内容简介
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虽然懒，我也要色香味俱全。122道为懒人量身定制的绝味下饭菜！本书是为“懒人兼吃货”精心准备的下厨指导方案，也同样适合无下厨经验的人。内容涵盖*爱家常菜、营养汤煲、日韩料理、简易西餐、米饭套餐、家宴设计等。
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作者简介
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萨巴蒂娜：国内畅销美食图书出版人、主编。曾出版美食小说《厨子的故事》，美食散文集《美味关系》。现任薇薇小厨主编。
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目录
**章 懒人下厨有妙招
先来学买菜 14
食品加工机帮你成为切菜高手 18
健康蔬菜健康保存之归大类 19
健康蔬菜健康保存之细数来 20
妙手洗菜篇 23
猪肉解析 24
鸡肉解析 26
肉食品的处理 28
飘渺汤烟，丰厚文韵 36
煲出好汤，不败秘方 38
第二章 *爱家常菜
再来一盘也不多拌三丝 46
老虎菜 47
大筵席也不能少的凉拌素什锦 48
*爱红脸蛋芝麻花生菠菜 50
万千宠爱于一身的鸡汤娃娃菜 51
出淤泥而不染荷塘月色 52
**道想学的菜西红柿炒鸡蛋 54
绿野仙踪凉拌西兰花 55
60秒香甜回味咸鸭蛋黄焗南瓜 56
软硬兼施的芹菜炒干丝 58
韭黄炒熏干 59
数它*下饭红烧茄子 60
尖椒茄子 61
美到耳根的木耳白菜 62
爱人笑脸，百合花开西芹百合 63
无肉尚可，无辣不欢干煸豆角 64
好吃赛海鲜的地三鲜 66
虎威犹存的虎皮尖椒 68
拿个大勺来松仁玉米 69
解馋又解饱的糊塌子 70
蒜蓉也要吃光光蒜香油麦菜 72
吃多少也不腻的素丸子 74
不再斯文的蒜拍丝瓜 75
藏起来的全是精品金针冬瓜卷 76
黑白素配一品鲜双笋木耳 77
主席也爱的红烧肉 78
曾被皇帝钦点过的红烧狮子头 80
到他乡也想念的味道蛋皮肉卷 82
爱也是这个味糖醋排骨 84
水果也能当主角香橙排骨 86
大“排”明星，欢乐高潮蒜香烤大排 88
传神一扣豆沙糯米肉 90
全能搭档香煎肉排 92
餐桌点睛，传奇经典鱼香肉丝 94
收藏起老北京的味道京酱肉丝 96
见到你之前就爱上你辣子肉丁 98
每一次都要更讲究的回锅肉 100
让你不得不“就饭”梅菜扣肉 102
每一滴汤汁都不能放过酸辣里脊 104
丝丝顺意酸辣红油耳丝 106
让舌尖被温婉的麻辣俘虏新式辣子鸡 107
冬天真的来了排骨炖白菜 108
家的亲切，家的味道小鸡炖蘑菇 110
连下三碗饭！咖喱鸡肉 112
只此一碗，一顿足矣水煮牛肉 114
饭桌不可无此君土豆烧牛肉
锅也留恋的味道青蒜炒酱牛肉 118
不能小看的一棵葱葱爆羊肉 120
只穿一个更精彩自在逍遥牙签肉 122
一年中*红火的时候红焖羊排 124
餐桌上的“二人转”香菇肉片 126
有了它，宁舍熊掌清蒸鲈鱼 128
两边都是*爱双色剁椒鱼头 130
幸福上上签照烧鱼肉串 132
麻辣鲜香的诱惑水煮鱼 134
酱汁我来做烤鳗鱼 136
美味的神秘“巫术”秘制酱汁煎鳕鱼 138
宽衣解带蘸汁尝香汁干烧虾 139
虾也微醺醉虾 140
不爱“武装”爱“红妆”泰式辣酱滑虾仁 142
手巧更吃香椒盐濑尿虾 144
简单绝非敷衍盐水虾 146
百事合心意百合西芹酿虾球 147
掀起你的盖头来鲜蟹肉芝士焗蟹盖 148
螃蟹和鸡蛋不得不说的故事芙蓉蒸蟹 149
横行霸道半壁江山一品香辣蟹 150
年糕”傍大款”螃蟹炒年糕 151
海洋Party海螺带子串烧 152
一口一缠绵蒜蓉粉丝蒸鲜鲍 153
舌头尖的戏法香爆蛤蜊 154
浪漫满屋凉拌海蜇皮 156
家中的街头味道烤鱿鱼 158
为味道注入灵魂的XO酱碧绿鱿鱼卷 159
软骨头的美红烧海参 160
蒸蒸日上香辣鲍汁扇贝 161
当横行的螃蟹遇到横行的麻辣麻辣梭子蟹 162
第三章 滋补汤煲
融化在甜美的怀抱红枣银耳汤 164
爱人的心之味道雪梨百合红枣汤 165
从小喝到大五彩蛋花汤 166
满罐幽香，满溢浓情香醋猪骨瓦罐 167
温敛含蓄，月貌花容芋艿腊肉煲 168
冬日温情序曲萝卜猪蹄汤 169
清雅鲜香汇猪蹄排骨汤 170
静心一品排骨莲藕汤 171
鲜香之味，柔润之情薏米银杏猪肚汤 172
百味生活尽相融酸辣汤 173
南国柔情味西湖牛肉羹 174
点滴沉淀，汇聚百香176
丽人的周末独享山药羊腿汤 178
汤亦有节清香莲藕鸡汤 179
素颜之美薏米土鸡汤 180
鲜香情谊心释然乌鸡口蘑汤 181
百味也柔情罗宋汤 182
泡菜还是泡汤泡菜汤 183
天大地大大酱汤 184
再遇大酱牛肉海带汤 186
让豆腐化在口中手豆腐汤 188
情迷只在微醉时米酒参香鸭汤 189
江南古镇中，小筑屋檐下菠菜血旺肉圆汤 190
喝到碗都不用刷的冬瓜丸子粉丝汤 192
阑珊灯火，汤悦佳人桂圆老鸭煲 194
五福临门海鲜汤煲 195
八仙过海什锦鱼丸鲜汤 196
沉鱼之味，落雁之容鱼头豆腐汤 198
茶亭小坐，味清情浓茶香鸡汁鱼腩煲 200
如花似玉鳕鱼兰花汤 201
鲜香奶白的泡椒酸菜鱼汤 202
邂逅生活的甜美芹香鲜奶虾肉浓汤 204
第四章 饭菜合一
南国温婉一派扬州什锦蛋炒饭 206
素食也有鲜滋味什锦素菇烩饭 208
百里挑一台湾卤肉饭 210
用勺吃也照样香新疆手抓饭 212
罗马假日意大利红烩饭 214
田间飘出的曼妙滋味西班牙海鲜饭 216
闲观天边云飞扬普罗旺斯坚果饭 218
外婆家的小厨房橄榄奶酪焗饭 220
金黄色的美味印度咖喱牛腩饭 222
只要你喜欢五谷杂粮饭团 224
辣的魔力，辣的幸福剁椒鸡丝饭 226
害羞的米饭翡翠白菜卷 228
乐活新吃法，蔬果正流行喷香菠萝炒饭 230
白领的早餐口福蛋包火腿香饭 232
第五章 日料韩料及西餐
朋友们的**声喝彩蔬菜沙拉 234
美在罗勒掩映下扇贝沙拉 235
地中海风情装之地中海沙拉 236
酱汁的魔术芥末酱蛋 238
酸不酸?烤了才知道酿烤茄子 240
法餐名角焗蜗牛 242
醉倒味蕾红酒炖牛肉 244
有一腿or露一手德式猪脚 246
自家制瑞典肉丸 248
永远割舍不下的黑椒煎牛排 250
风情万种的芥末酱法式芥末酱三文鱼 251
有了三杯，一切OK三杯酱澳带 252
九层塔，十里香九层塔椒丝煮青口 254
土豆不土蒜味奶油烤马铃薯 256
*鲜滑的口感生吃三文鱼 258
家喻户晓即经典白菜泡菜 259
热辣美学牛肉石锅拌饭 260
汤才是亮点明洞手擀面 262
酸甜永远风情万种拌冷面 264
牛肉汤汁做法 265
“黏”你没商量拉面炒年糕 266
烤干点更美味韩式烤五花肉 268
平民天后韩式包肉 270
第六章 无敌家宴
家宴先行时 272
家宴计划早筹划 272
别具一格的餐桌风尚 276
餐桌小空间，摆放大学问 278
宴会花边美食 280
水果也是千面美人 280
封面
书名:懒人版米饭杀手/薇薇小厨
作者:萨巴蒂娜
页数:287页
定价:¥49.8
出版社:青岛出版社有限公司
出版日期:2017-07-01
ISBN:9787555268741
PDF电子书大小:119MB 高清扫描完整版