甜品家庭小制作

本书特色 [ 本书主要介绍了海绵蛋糕、戚风蛋糕、重油蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕和其他蛋糕共六大类蛋糕的制作方法，囊括139种蛋糕技法，同时，还从制作蛋糕的基础知识出发，对蛋糕的定义…

本书特色 [ 　　简单的原材料　　超详细的步骤图　　温馨的烘焙秘笈　　带给你百分百的成功体验 ] 内容简介 [ 　　烘焙所需要的，就是一套基础的家庭烘焙器具，包括烤箱、量具等。《新…

本书特色 [ 1、 38年烘焙经验提炼，98款经典烘焙甜点，40天比肩烘焙科班 烘焙大师黎国雄经典烘焙速成课，开启烘焙之旅 2、烘焙大师黎国雄?多位行业很好西点烘焙师联合打造 3、…

本书特色 [ 　　推荐一：材料纯天然，不含人工添加物，健康零负担。　　推荐二：没有冰激凌机也没关系，完全手工制作，方法简单，无需添购设备。　　推荐三：*全面详细的配方，从经典款到创…

本书特色 [ 饼干是在每个季节、每个节日和很多场合都备受欢迎的食物。《饼干装饰创意》是一本充满神奇魔力的饼干装饰创意书！只要几分钟的时间，一块普通的饼干就能变成色彩丰富的、可食用的…

本书特色 [ 　　这本书向大家展示了在家自己烘焙的乐趣。书中既包括我们每天吃的具有独特风味的面包，也介绍了一些用于某个特殊的场合，如一次重要的晚宴中的时尚开胃小吃、不寻常的早餐或零…

节选 [ 《孟老师的下午茶》教您利用半成品烧烤甜点，下午茶的准备也可以简单快速。若怕承担高热量风险，只要加点儿创意，仍然能享”瘦”又品尝美味。喜欢甜点，爱恋…

本书特色 [ 烘焙大师精挑细选140款时尚蛋糕，实用化的制作方法，为您带来创作灵感。深入浅出的基础知识介绍，图文并茂的140款制作实例，细致详尽的制作工艺说明，圆您成为蛋糕大师的梦…

节选 [ 《完美烘焙好时光:美食达人》是一本家庭手做烘焙书，书中每一道菜都配有成品图和步骤图，均为作者亲自操作拍摄的，必然包含有很多厨房心经，不仅会给爱做烘焙之士*贴心的指导和帮助…

本书特色 [ 烘焙复杂的作法，让不少新手想入门却害怕，因此《在家学烘焙》特地整理出200道烘焙必学的项目，搭配详细的技巧解说、与疑难杂症问答，将你困扰的问题一次搞定！ 此外将内容分…

内容简介 [         《快乐烘焙宝贝厨房的幸福滋味》是一本专门为孩子和家长亲子互动而精心准备的快乐烘焙书。父母是孩子*好的老师，孩子快乐下厨房是培养孩子家庭观念和亲情观念的…

内容简介 [ 制作泡芙及奶油卷看似困难，其实它所使用的材料非常简单，制作过程更是有规律可循，*后只要搭配各种香甜的酱料，如蛋奶酱、香草酱、冰激凌、水果果酱等，再加上泡芙膨胀而成的优…

本书特色 [ 　　中西主食全包罗　美味营养巧制作　　传统中式面点·经典西式糕点　超简单的操作超详细的讲解 ] 目录 part　01　基础知识　教你调制面团　　调制面团的一般步骤　　…

内容简介 [ 清清凉凉的冰淇淋师很多女性都无法拒绝的诱惑，但是由于冰淇淋的热量较高，害怕变胖的人总是望而却步，没关系的，其实冰淇淋也可以很健康，很低卡。有了这本冰淇淋秘籍，照著书上…

本书特色 [       本书为畅销法国的糕点烘焙书，是学习烘焙的**教科书和参考书！在这本书中可以学会蛋糕装饰和经典蛋糕制作的全面知识，步骤特别详尽，图文结合，是一本必不可少到学…

本书特色 [ 本书长期居于美国创意烘焙畅销榜榜首，作者阿曼达·雷特克将惊喜蛋糕的概念、配方、每个细节步骤都分享在了这本书中。书中通过六个章节讲述制作惊喜蛋糕的准备工作，以及不同的主…

内容简介 [ 　　本书作者用照片记录了每个烘焙的过程，用文字写下每个步骤和小贴士，更写下了我做每份糕点的心情及相关的故事，期待着能让更多的爱好者在diy的过程中，回忆起自己心中那份…

本书特色 [ 本书介绍了118种风味各异的西点，如塔、派、饼干等，每款西点都配有详细的图文解说，按照难易程度，将西点的制作分为“初级”“中级”“高级”三个阶段，并采取循序渐进的教学…

本书特色 [ 这是一本能让读者在短时间内做出美味、健康又高颜值的精美简餐书。新鲜、营养、又养眼的开放式三明治食材搭配，配合精准又简洁的制作步骤，仅用简单几步就能做出一道可口又美味的…

节选 [ 《热销西点》包含水果、坚果类；咖啡、巧克力类；蛋、乳制品、冰激淋类；日式甜点类；亚洲健康系；蔬菜、芋类；茶、香辛料的口味等几大类面包店中销量*好的甜点，图片精美，做法详细…

本书特色 [ 日本烘焙师打破传统的烘焙步骤，精心设计47款经典美味点心食谱，均采用冰箱冷藏发酵，做法简单，日常食材就能烘焙出经典美味。本书从冰箱冷藏发酵开始，介绍了磅蛋糕、曲奇饼、…

节选 [ 《甜蜜蜜的烘焙时光：自制美味甜点》介绍了43款精美蛋糕的制作方法。所需原材料和工具都在本书开篇做了一一介绍，在超市和烘焙用品店也能轻松买到。每一款蛋糕均配有详细的制作说明…

本书特色 [ 本书既是丰富烘焙配方的*佳途径，也是领略烘焙美食文化的一种新体验！！书中图片精美，带来一场烘焙美食的视觉盛宴，引领你走向烘焙爱好的更高境界。对于那些苦于没有灵感创新的…

本书特色 [ 《在家轻松做饼干》饼干，是所有烘焙初学者*先接触的烘焙食品。从*简单的黄油饼坯开始，烘焙小能手们从这里走入烘焙世界。看似简单的饼干实际可以变化多端，它也是受到追捧的明…

内容简介 [ 　　甜，隐喻着快乐，更是幸福的代言人。在醉人的香气中，洗去工作的疲劳，为生活重新注入活力与希望，这便是甜品的特色。在饱餐之后或下午工作的间隙，来一份甜品，不仅可以为味…

本书特色 [ 《营养健康的面包》介绍了作为主食也毫不逊色的营养餐包制作方法。餐包的基础是面包，意大利的代表餐包有夏巴塔和佛卡夏，贝果也是众所周知的早餐包。先从牛奶面包的制作开始吧！…

相关资料 [ 在烘焙中体验人生，在人生中享受烘焙 烘焙是一种艺术，更是一为自己创造口福之举。在法国人的日常生活中，烘焙是重要的生活调剂元素之一，许多法国人，似乎天生都迷恋着烘焙带来…

本书特色 [ 用像真的一样的花朵装饰得唯美裱花蛋糕。书中再现了44种花卉的裱花技法，一步一图，零基础也能照着做。玫瑰、绣球花、铃兰花、秋牡丹、多肉植物、郁金香和薰衣草等,每一朵的花…

本书特色 [ 翻糖装饰是当今世烘焙业非常流行和潮流的食品装饰方法。翻糖蛋糕和翻糖饼干的特点重在翻糖装饰，翻糖花的制作是需要掌握的*基本技能。 本书以糖花制作工艺为主，以其特殊的工艺…

内容简介 [ 本书的亮点：作者所列举的制作方法颠覆了传统甜甜圈所采用的油炸的方式，而是通过改良制作方法，不仅使又爱又怕的甜甜圈即达到美味可口的效果，又符合现代人追求健康饮食的风尚；…