饮食文化

本书特色 [ 本书按照宴会的上菜顺序分为凉菜、热菜、大菜、汤羹、主食、甜品六个部分，囊括了几乎所有*受欢迎、*易学的宴客菜。而且书中每道菜都带有二维码和详细的步骤图，不常下厨的人也…

相关资料 [ 当舞麦者提出依季节制作紫米地瓜面包、南瓜起司面包、香蕉红枣面包、柑橘面包的时候，让我眼前为之一亮。或许在生活之中的许多可能，都可以被实现，只是我们愿不愿意而已！ ——…

本书特色 [ 本书共分为五个章节。**章节详细介绍烘焙的基础知识，包含烘焙技巧、基本工具、常用材料等。第二章带领我们进入面包的天地，介绍烘焙中五种常见的松软面包。第三章是手作饼干的…

本书特色 [ 本书用科学标准定量每一餐的营养，从饮品、粥、点心、菜、汤做到品种多样化，注重色、香、味、形的丰富多样，避免孩子因单调而产生偏食，根据各阶段孩子的发育特点与营养需求科学…

本书特色 [ 饮食，是一切文明的基础。它*牢固，也*顽强。当你回味着那些酸甜苦辣，往往更为留恋吃东西时的某种意境和心绪。萦绕于心头的滋味，隐匿着属于自己的甘香或苦涩，人世间是无法买…

节选 [ 换季春装——能让人容光焕发的换装 谷雨之前，人们期盼温暖的阳光；谷雨过后，不知不觉中又开始追求树木下的阴凉。皮肤可以清楚地感受到季节的变换，也是在春天。我是敏感性皮肤，有…

节选 [ 本书精心收录200多道面条食谱,包括中外面条、地方特色面条、家常面条,以汤面、炒面、拌面、凉面分类,附有烹调时间、烹调心得等小贴士,为读者提供全面的烹调信息。无论是在面馆…

本书特色 [    老醋花生；玉米笋拌黄瓜；蓑衣黄瓜；脆炝黄瓜条；清拌土豆丝；核桃仁拌芹菜；萝卜卷；五色排毒黑木耳；双色芝麻菠菜墩；水果拌豆腐；蜜汁蔬果……《10分钟做出凉拌菜(全…

本书特色 [ 本书按照粥的养生功效、对应人群、调养部位等分为四章，从介绍养生粥的历史起源入手，详细讲述了养生粥的制作窍门、药材挑选以及烹饪过程，部分食谱还介绍了养生粥的食疗功效，并…

本书特色 [ 陶小艳、潘敬秀编著的《保卫生育力(蔬菜向前冲)》为所有渴望迎接健康和优秀宝宝的家庭，筛选了*利于增强生育力的10种常见蔬菜，图文并茂地详解了这些蔬菜的前世今生、生殖功…

节选 [ “饮食”对不同的人有着不同的意义和感受。对厨师而言,“饮食”是对厨艺的探索;对食客而言,“饮食”是一种品位和生活享受;对家庭主妇(夫)来说,“饮食”有时候会是一种责任与负…

节选 [ 石玉发编著的《精选家常菜掌中查》内容介绍:新鲜的时令蔬菜、香浓的肉,鲜美的水产……这样的精挑缃选做小的家常小菜,怎能不让一家人身心得到滋补,爱上回家吃饭呢?《精选家常菜掌…

相关资料 [ 1. 居然还教怎么选锅，好贴心！2. 经常追她的专栏，现在出书就更完整更方便了。3. 既有不同肉类的各种汤款，也有“素食保健汤”类，照顾不同人群和口味，很人性化。 ]…

本书特色 [ 《在家自制纯正好酵素》是畅销书作者江晃荣博士针对入门新手全新编纂的自制酵素全书。本书为广大读者提供了科学普及**的基本酵素常识，回答了读者*常问、*想知道的酵素问题，…

本书特色 [ 做一份美味的午茶甜点，享一段惬意的午后食光！本书罗列了各类美食网*受欢迎的人气甜点，以饼干、蛋糕、西点内容分章。详细的做法教程配以精美可爱的插画，组成不一样的甜点烘焙…

封面 书名:台湾饮食文化 作者:路亮 页数:130页 定价:¥25.0 出版社:福建教育出版社 出版日期:2014-04-01 ISBN:9787533451806 PDF电子书大…

内容简介 [ 本书精选沈阳当地*美味、*时尚、*独特的10大类、数百家精品餐厅。无沦是家常餐饮、商务宴请还是朋友聚会,无论是想吃香的、想喝辣的还是想品尝*地道的各地特色小吃,翻开本…

节选 [ 菜谱会说话——跟着二维码同步学煲滋补汤。 以二维码菜谱为主打特色,在国内独树一帜,通过二维码实现图文菜谱内容的延伸,让书中的每一道美食都能与读者互动。 ] 本书特色 [ …

本书特色 [ 《贺师傅幸福厨房：我*爱吃的蛋料理》是一本介绍蛋制品料理的菜谱书，蔬菜杀手热炒凉拌蛋料理，汁浓味醇的蒸煮卤蛋料理，酥嫩香口的煎炸烤蛋料理，用*家常的技法做出读者*爱吃…

本书特色 [ 107款中式面食，包括馒头、花卷、发面饼、包子、饺子、发糕、手擀面、油条、窝头、糊塌子等，应有尽有。乖乖与臭臭的妈私家配方，带您做好一日三餐，用心照顾您爱的人！ ] …

相关资料 [ 我们看夕阳，看秋河，看花，听雨，闻香，喝不求解渴的酒，吃不求饱的点心，都是生活上必要的。 ——周作人 　　若一个人能在清晨未起身时,很清醒地屈指一算,一生中究竟有几件…

本书特色 [  整本书包含六大主题糕点，是由畅销食谱书作者孟兆庆老师担任幕后企划，并由超人气的烘焙部落格版主妃娟执行完成；本书内的所有食谱，不使用化学膨松剂，蛋糕照样蓬松绵软；不使…

本书特色 [ 《欢喜厨房》系列图书共四本，《主厨上菜》《川湘菜典》《素菜心经》《8分钟上菜》。图书按照家庭中比较常见的原料加以分类，由全国知名营养专家、烹饪大师从《欢喜厨房》栏目的…

本书特色 [ 凉菜、小炒、蒸炖烧、煎炸烤、主食，从小吃到大的家常菜，饭桌上记忆中妈妈的味道，家常菜，这本足够！ ] 内容简介 [ 本书按食材分类，介绍了近800道家常菜的做法，图文…

本书特色 [ 中国的面塑，与西方的翻糖艺术有异曲同工之妙。这种俗称面花、礼馍、花糕、捏面人的高超技艺，美轮美奂，冠绝筵席，是源于民间传统艺术之一。仅仅用手和简单工具，就能塑造各种栩…

相关资料 [ , , , , , , , , , , , , ] 本书特色 [ 聋哑人咖啡手冲师，天马行空的咖啡创意师，中国咖啡烘焙大师，枪支、毒品丛林中穿梭的咖啡猎人、放弃军工专…

本书特色 [ 本书分为五章，详细介绍了养生汤所用食材、药材的四性、五味、五色，以及药材与食材之间的搭配宜忌、使用原则和一些必要的烹饪常识，并从体质、四季变化、五脏六腑、不同人群、对…

本书特色 [ 本书由韩国美食料理研究专家崔承珠所著，精选米其林餐厅*受欢迎的100道简餐，包括寿司、饭团、加利福尼亚卷和三明治等。米其林餐厅级别的精选菜品，却又制作简便、携带方便，…

本书特色 [ 小巧精致的杯子蛋糕和可爱的造型饼干，每一款都是主角。市面上**本介绍造型饼干的烘焙书，干果与酱料、巧克力与鲜奶，可爱的造型，多样的味道，举一反三，制作专属自己的创意烘…

本书特色 [ 介绍了黄豆、青豆、豌豆的的营养成分、养生功效、选购保存、搭配宜忌；数百道豆类佳肴的制作方法，并提供了豆腐、豆豉、豆干、豆芽等豆类制品的品种介绍、保健功效、食用宜忌等，…