旅游理论与实务

本书特色 [ 本书把握时代脉搏，以全新的角度全面介绍 了酒吧服务和调酒必须掌握的基本酒水知识，以 及调酒的基本技能，为有志于学习调酒，从事酒 吧服务和调酒的年轻人提供了一份完美的调…

内容简介 [ 　　《咖啡调制与服务》根据对学生需求和职业需求的调查，设置了经典单品咖啡调制、花式咖啡调制、浓缩咖啡调制、时尚花式咖啡调制、咖啡创业等5个单元共18项任务。通过学习完…

内容简介 [ 本书主要概述了社区参与旅游发展的中西差异、旅游景区的社区管理模式创新研究、边境旅游与边境社区等。 ] 封面 书名:社区旅游与边境旅游 作者:保继刚 页数:443 定价…

内容简介 [ 　　本书以旅游文化为中心，以旅游体验文化和旅游介入文化为主干，以旅游学和文化学理论为指导，具有新视角、新概念、新体系、新内容。《旅游文化新论》可供旅游文化研究者参阅，…

封面 书名:一带一路旅游创新发展 作者:本书编委会 页数:299 定价:¥68.0 出版社:旅游教育出版社 出版日期:2016-02-01 ISBN:9787563733101 P…

本书特色 [ 通过对流域旅游开发组织管理的相关理论、国内外流域旅游开发的现状、开发存在的问题、成因进行分析，归纳总结出其现存流域旅游开发组织管理的不同模式、普遍特征以及所存在的问题…

本书特色 [ 　　《旅行社计调实务》根据旅行社业务运营的特点及旅游管理专业应用型人才培养目标，从计调工作实际出发，以计调工作项目和工作任务流程为主线，将内容分为计调工作认知、旅游行…

内容简介 [ 本书以景区票务服务与入园管理为切入点, 专注于该领域的服务管理研究。主要内容包括: 景区票务服务与入园管理管理认知 ; 景区售票服务 ; 景区订票服务 ; 景区检标服…

内容简介 [ 本书系统的介绍了促销效果需要评估、旅游品牌传播效果评估、电子媒体广告传播效果评估、户外媒体广告传播效果评估等内容。 ] 目录 前言1 旅游业：促销效果需要评估 一、旅…

本书特色 [ 　　《中国旅游地理（第6版）/21世纪新概念教材·“换代型”系列·高等职业教育旅游与饭店管理专业教材新系》主要有以下特点：　　1）“坚持育人为本，德育为先”，注重职业…

节选 [ 《TOLD模式:旅游导向型土地综合开发》内容简介：伴随着我国旅游和地产两大行业的不断发展，一种复合型的旅游土地综合开发模式（TOLD）开始进入大众视野。《TOLD模式:旅…

本书特色 [ 本书是一本立体的餐饮运营攻略，分别从市场定位、团队打造、采购管理、后厨管理、菜品研发、用餐服务、宣传推广、促销策略、线上运营、品牌管理、危机公关等角度为餐饮企业提供全…

内容简介 [ 本书共分为六章，主要内容包括：星级酒店采购部组织设置；星级酒店采购部岗位职责；星级酒店采购部管理流程等。 ] 目录 **章 星级酒店采购部组织设置第二章 星级酒店采购…

目录 一、人才培养模式篇　旅游职业经理人“135”培养模式研究    前言    一、旅游职业经理人概念界定    二、旅游职业经理人应具备的能力    三、旅游职业经理人培养支撑…

内容简介 [ 《唐人旅游规划设计年鉴(2014)》由中国旅游出版社出版。 ] 目录 区域规划 湖北省鄂州市鄂城区长港镇旅游发展总体规划 甘肃省陇南市徽县旅游业发展规划 乡村旅游规划…

内容简介 [ 江西是中国旅游资源大省，临近沿海发达地区，市场开发潜力较大。省政府提出了建立“三个基地一个后花园”的发展战略，为江西省高等旅游教育发展提供了机遇，同时也面临着挑战，其…

内容简介 [ 在旅游业越来越成为社会各界关注的重点和热点之时，研究者有义务对这一现象所产生的理论与实践问题进行分析和探讨，并提供合乎逻辑的解决方案。保继刚主编的这本《旅游研究进展(…

内容简介 [ 本书内容包括：游而美：天地参悟中的动态审美；美学追索：旅游美学学科定位的思考；回归本体：感悟自然生命的灿烂；审美视野中的旅游资源和景观规划等。 ] 目录 绪言古汉语语…

节选 [ 《中国旅游统计年鉴2009》是一本全面反映2008年中华人民共和国旅游业发展情况的资料性年刊。全书为中英文对照版本，内容分为：2008年中国旅游业统计公报和入境旅游人数、…

节选 [ 《前厅与客房服务》*大的特点是实用性强、针对性强。《前厅与客房服务》针对高职高专教育的特点，遵循科学性、实用性、先进性、规范性四项原则，以饭店前厅和客房的实际工作流程为主…

本书特色 [ 旅游伦理学主要研究伦理道德在人类旅游活动实践领域中的具体应用，属于应用伦理学范畴，是伦理学与旅游学在相互交叉融合在应用中形成的新的学科理论。本书将旅游者和旅游接待地区…

本书特色 [ 书共有14章，分别为：前厅部概述；第2章前厅和客房的布局与装饰；前厅预定服务与管理；前厅接待、离店服务与管理；前厅日常服务与管理；前厅宾客关系管理；前厅部综合管理；客…

本书特色 [ 　　《意大利人这样过生活》教你深度了解意大利享乐生活的工具书。　　认识意大利人的意大利面；走进意大利妈妈的厨房；意大利人执著于手工制品；Stefano Bemer；充…

节选 [ 《前厅客房服务与管理实训》是针对酒店前厅、客房服务与管理工作的需要而编写的实训指导教材，其分上、下两篇。上篇为前厅服务与管理，内容包括：前厅部岗住认知、客房预订服务、前台…

本书特色 [ 你寻求的一切讯息尽在本书中：历史和文化，简单地叙述了雅典的过去和现在。详细的市场线路，18条仔细规划的线路串起了所有经典景观。精选的郊区线路，4条路线前往科林斯湾、德…

内容简介 [ 本书主要内容包括：看透挪威、经典的城市胜景、独特的自然景观、古朴的人文风情、飞速发展的中挪友谊、旅游贴士。 ] 封面 书名:峡湾之国——挪威:2010～2011版挪威…

目录 基础篇第1章导论**节旅游产业及旅行社的发展进程第二节旅行社的性质和职能第三节旅行社管理的要素、方法与体系第2章现代旅行社管理的基本理念**节管理理念的内涵与管理角色定位第二…

本书特色 [ **章 旅游地学概念体系、发展与研究任务 一、旅游地学概念体系 二、旅游地学发展和未来的艰巨任务 三、旅游地学主要研究课题第二章 地学旅游资源分类系统 一、分类系统介…

节选 [ 《罗马》内容简介：这是一本为您量身打造的旅游指南书，带上它去体验精彩纷呈的罗马吧！作者都是对罗马了如指掌的当地人，可为您推荐住宿、餐饮、休闲、探险、娱乐的*佳去处！ ] …

节选 [ 《旅游调查研究方法》内容简介：一般地说，调查又称为调查研究，它是指人们有目的、有意识地通过对客观存在的事物现象的系统考察、了解和分析、研究，来具体把握现实事物的现象、状态…