甜品家庭小制作

本书特色 [ 在日本，果子原本指的就是和果子。它与四季、仪式的关系都非常密切，外形精致，所用食材健康，放到口中后变化无穷、回味无穷。然而，想在家里制作和果子确实有点难度。为了让大家…

本书特色 [ 本书的内容设置和结构安排均从绘画爱好者的兴趣点着手，从*简单的单个花瓣入手，学习运用好线描法、平涂法、渐变法和叠加法，从*简单的小练习，逐步到完整的对象的描绘。另外，…

本书特色 [ 《在家轻松做面包》在都市快节奏的生活中，原本待在家里的时光已经很少，他们需要一本，可以不上烘焙学校，在家就能跟着食谱一步步做出给家人或朋友吃的面包书。《在家轻松做面包…

本书特色 [ 《甜品》为“世界大师美食丛书”系列的又一部精品之作，囊括世界各国精选甜点的制作方法、设计构思、组合搭配等全部知识，包括果蔬、鱼贝、米谷等在甜品制作中的食材运用。作品的…

本书特色 [ 本书内容：*专门为新手打造的面包学习书，超过10000张实操图片 详尽解说，让你轻松变身面包达人。*配方经过千万人验证，保证不踩雷，款款都是经典，制作简单又好吃。*超…

本书特色 [ 幸福的巧克力甜点64款    让恋爱中的女孩子都能实现自己的心愿 ] 内容简介 [ 对于女孩子来说，赠送巧克力具有与众不同的意义。本书介绍的64款巧克力甜点，即使是首…

本书特色 [ 甜品台在西方国家的婚礼和各式宴会中经常见到。近几年来，中国一二线城市的中高端婚礼、宝宝宴会以及各式商务宴会中也越来越多。本书从甜品台的整体设计构思开始，介绍了甜品台的…

节选 [ 翻糖蛋糕和饼干是目前烘焙行业乃至家庭制作中*流行的品种。翻糖蛋糕特点是蛋糕体简单,重在翻糖装饰,利用翻糖材料可以做出各种造型(就像橡皮泥一样捏出花朵、卡通人物等),做出的…

本书特色 [ 简单！速成！松饼粉制成的卡通3D立体小面包超可爱的3D立体小面包。您可以挑战各种创意，把小面包装饰成可爱的样子。例如有耳朵的小动物、粉脸蛋儿的小女孩儿、可爱的卡通形象…

本书特色 [ 《吐司三明治》法式吐司和三明治不同于其他，其独特的搭配方式与选料能够打造出法式西餐的美味。本书精选日本当下很有人气的甜点店中具代表性、拥有高人气的三明治和法式吐司，用…

本书特色 [ 80余款美味又讨喜的法式甜点，1000余张操作步骤实物图，让您零基础也能做出媲美甜点师的作品。在专业性的指导之外，还有冈田老师的心路历程与生活妙语分享，让您不仅能做出…

节选 [ 很多人喜欢吃炸制的肉排类美食，但市售的无论是鸡排还是牛排，总来来回回那几种选择，实在让人生烦。《时尚美食馆:肉排美食一学就会》分为牛肉类、羊兔肉类、猪肉类、鸡鸭肉类、鱼虾…

节选 [ 《创意欧风面包》以健康、养生为目标，以低糖、少油、多谷物为主旨，还使用了海藻糖来降低面包的甜度，让您吃得轻松无负担。 ] 本书特色 [ 《创意欧风面包》：59款人气面包，…

本书特色 [ 这是一本介绍美味点心制作方法的烘焙书。本书介绍了七十余种甜点的做法，包括蛋糕、点心、饼干、果冻和冰激凌等。书中介绍的点心做法既采纳了法式烘焙的细致工艺，又结合了日式口…

本书特色 [ 看着香喷喷的曲奇、面包等等美食，想学却又觉得似乎步骤很繁琐？想吃却又担心会不会长肉肉？那么不妨抛开这些美食中的高能量材料——糖、面粉、黄油，采用更加天然的全麦面粉、芥…

本书特色 [ 1. 孟老师帮助根据自己的需要选择工具，不会使您盲目购买烘焙工具，帮您省钱。2.为新手做了大量的知识填充。每个人在烘焙的时候都会有步骤是要软化、过筛或者打发等，这些名…

本书特色 [ 本书共介绍104种代表日式糕点之精华的和果子，将制作步骤简单化、家庭化，配以详细的制作步骤图，让初学者也能制作出好吃的和果子，而且不需要特殊的工具。 ] 内容简介 […

节选 [ 《贝太厨房:轻松学烘焙》内容简介：弥漫着烘烤香气的厨房，手中是光滑柔软而富有弹性的面团，此时我的心中平静而充实。不知从哪一天起迷恋上了烤箱、橡皮刮刀、面粉、黄油、砂糖………

本书特色 [ 　　● 轻松解锁法国国家厨师职业认证（CAP），揭开法式面包艺术的奥秘！ 　　● 48款经典面包 / 17款精致糕点 / 14种基本食材 / 9款基础面团 / 6种整…

内容简介 [ 全书包括酥脆爽口的饼干、柔软细腻的面包、带给人甜蜜温暖的甜点, 让人倍感幸福的蛋糕。每道烘焙品都配有一个简短的烘焙故事, 针对书中较为复杂的配方还配有详细的烘焙课堂。…

本书特色 [ 本书收录了作者在伦敦的点滴回忆，留学生活的苦与乐，在世界知名厨艺学院的学习经历和喜爱的甜品。有些甜品看起来步骤繁琐，其实做法很简单，即使是零基础的人，也可以通过本书，…

内容简介 [ 烤箱已被越来越多的家庭所接受和使用，也给我们的生活带来了全新的变化和体验。《一学就会的小烤箱美食（全新版）》就是您在家使用烤箱烹饪的极佳“伴侣”。焗饭、焗菜、焗面，美…

节选 [ “常吃面包会发胖”是一种误解，发酵后的面包更利于人体的消化和营养的吸收。用木糖醇替代甜味剂是《面包教室》的一大创新，它能满足各类人群的需求，让“中国式面包”更营养，更健康…

内容简介 [ 　　本书在食品安全问题越来越严重的现实社会，试着为您的家人制作健康营养的美食吧。特别的日子，自制蛋糕和巧克力也会是不错的礼物哦。为了让您的家人更加健康，相互间的感情更…

节选 [ 《经典蛋糕500》这本蛋糕食谱介绍了500种令人垂涎的美味蛋糕，从人人都能学会的蛋糕，到特殊场合的特制蛋糕；从精致的法式奶油蛋糕，到美丽的圣诞节蛋糕，再到给孩童庆祝生日时…

本书特色 [ 本书共分为五大部分，分别介绍了蛋糕的基本制作技法，杯子蛋糕与玛芬蛋糕，迷你蛋糕与棒棒糖蛋糕、小点心与切块蛋糕和法式蛋糕与挞、派类点心的制作方法。本书含有大量精美图片，…

本书特色 [ Step by step完全图解105道精彩的盘饰甜点实例，每道皆含灵感发想、器皿选择关键、材料图示、步骤解析，操作重点提示，一次掌握盘饰精随，从模仿到创造，学习通透…

本书特色 [ 法国百万册畅销食谱作家和你分享100道做得开心、吃得痛快的销魂甜点 本书为读者精挑细选出100道令人吮指回味的欧式甜点。夏天，有莓果类甜点，冬天，有冰淇淋；假日或家庭…

本书特色 [ 本书详细介绍了多款蛋糕裱花和翻糖裱花的装饰技巧，涵盖了制作裱花蛋糕的基本技巧、水果裱花蛋糕、花卉裱花蛋糕、卡通3d立体裱花蛋糕、卡通3d立体翻糖蛋糕、花卉翻糖花卉蛋糕…

本书特色 [ 家庭中也许有孩子是过敏体质，不能食用鸡蛋和食品添加剂；也许有老人是糖尿病患者，要戒甜食，严格控制血糖；也许还有想要瘦身的妹妹，不吃黄油和糖。这本书中的烘培甜点大多不放…