饮食文化

相关资料 [ “退役飞行员王永贤、太太王淑芬在台南宪兵队对面小巷开“东西小栈”牛排馆，推出高档“干式熟成”牛排。王永贤以开战机的精神做牛排，加上创意，老饕称赞比原产地美国高级餐厅一…

本书特色 [ 《自制天然冰点·冷饮·蔬果汁》一书阐述了多种冰品、冷饮、果蔬汁的制作方法，包括1000余幅步骤图，分步详解制作过程，并附带贴心实用的小贴士，不仅给人看得见的干净和新鲜…

本书特色 [ 人类学家承认，世界各地及各不同时期，“衣”与“食”的方式和内容，是当时当地的文化传统的重要部分。康德尤其指出，味觉与嗅觉是人类五种感觉中*内在的感觉。而且，中国古人已…

本书特色 [ 记忆，是我们所记住的过去。记忆中那些让人常常怀念常常回味的过去，一定包括了吃。因为我们这些三十而立、四十不惑的人，深深记得自己有一个怎样物质贫乏的童年。吃，于我们是一…

本书特色 [ 本书如同一张画卷细细展开，将咖啡与鸡尾酒的奇妙世界呈现给您。详尽介绍了近300款咖啡和鸡尾酒的做法与演变，包括绚丽多彩的鸡尾酒85款，创意十足的拉花咖啡和雕花咖啡各5…

本书特色 [ 在世界各地的葡萄酒产区中，以法国*为著名，她被称为葡萄酒王国。《法国葡萄酒王国》全面介绍了葡萄酒的酿造、品尝、配餐以及常见葡萄品种。对法国主要葡萄酒产区波尔多产区、勃…

本书特色 [ 在行走的美食路上，巴陵肆意的寻找旅途的美食，把旅行当作美食探秘的线路，挖掘隐藏在当地民居深处的人文素养以及美食的存在意义。巴陵走在味觉的边缘，不为味觉所迷失，却以一个…

本书特色 [ 《开心蔬果冰淇淋》是由日本著名的冰淇淋工房的经营者长谷川 惠著，是一本市面上尚不多见的冰淇淋制作书。书中的作品使用了一种全新的做法，完全不使用鸡蛋和任何添加剂，大量的…

内容简介 [ 巧厨娘微食季更有33个品种，从不同的角度拆分巧厨娘的精华部分，独立成册，小巧方便，图片精美，适合各类读者收看和学习。 ] 作者简介 [ 美食生活工作室，是隶属于青岛出…

相关资料 [ 本书从多个角度讲述了美国社会与中餐的相互影响，并囊括了一系列迷人的美食轶事与历史趣闻。——《华尔街日报》 这本书探讨了美国人的中餐情结，予人知识，发人深省。——巴诺书…

本书特色 [ 本书介绍了300款自制的实用调味酱。由专业厨师亲自创制，风味多样，操作简单。以食材的制作条件及食用需要为出发点，详细介绍了每一款调味酱的原料组成、调配方法以及适用范围…

本书特色 [ 在家烧烤可以选择哪些便利工具？怎样掌控烤肉的温度？如何选择烧烤配饮？周末聚餐，“滋滋”作响的烤肉、清新爽口的饮料立刻就唤醒了大家的食欲。朋友们一边喊着怕长肉，一边又执…

相关资料 [ 我想跟随作家钱红丽，在四季之中隐身。她的心意是秋实冬雪的苦雨斋，有深夜平原的静气；情致是春风夏雨中的汪曾祺，有瓜甜醪醇的得意。但她的文字又仿佛写在上世纪的欧洲印制的民…

相关资料 [ 其实，每天花一个小时给自己和家人做顿饭并不难，简单的食材，配上简单的做法，一切都ok了。翻翻amma的这本书，我突然发现做菜其实是一件很简单，很有情趣，又超级好玩儿的…

本书特色 [ 《长物01：食器之味》关注餐桌上的日常美学——美好的食器让食物有更好的呈现方式，更让饮食这一重要的生活事务更具美感。主要内容包括——识器：从三百万年前出发，追踪觅迹，…

本书特色 [ 50道新手家作烘焙甜点　　天然美味，从家开始　　从烘焙基础开始，认识基本材料、基本工具、学习揉面团。　　开始早餐时光，各类吐司面包、欧式面包、天然抹酱……让你一天元气…

相关资料 [ 随着近年来人们生活水平不断提高，越来越多的人开始对汤的制作已不再停留就几种而已，逐渐对汤的色味样式种类也有了进一步要求，甚至食材也涉及方方面面。这就给汤的烹调打开了无…

本书特色 [ 本书是为大家带来的早餐盛宴，介绍了早餐的制作方法，包括粥、面条、饺子、馒头、饼、米饭等；花样繁多，操作简单，色香味俱全，营养丰富而且还贴心搭配了各种营养配餐，相信看了…

相关资料 [ 前些年，葡萄酒在韩国还不是大众化的商品，大部分人认为只有高端人士才会喝葡萄酒，或者只有在特殊场合葡萄酒才会登场。但如今已经发生了巨大的变化，葡萄酒已属非常普遍的消费品…

相关资料 [ 《旅行者的早餐》拿到手就读得停不下来，里面的每一种食物都想吃吃看。在布拉格一下飞机就开始寻找书里说过的美食。什么时候也能吃到神秘的土耳其蜜糖呢？——热心读者归根结底，…

本书特色 [    杨柳主编的《100位中国烹饪大师作品集锦：菌豆菜典》精选700余款菌豆菜品，向您展示华夏饮食的精湛技艺技术。书中用精美的图片和详细的说明描述了每道菜的制作过程，…

相关资料 [ “听到会飞要出书的消息，作为好朋友，实在是为她感到高兴。回想跟她认识的这几年， 在分享彼此的生命中，见证着对方的成长。在她小小的身体里，蕴藏着巨大的能量。…

内容简介 [ 　　《色味生活系列：简单易做的意大利餐》精选地道意大利餐制作详解，600幅彩图制作全程关键步骤实景再现，后附特色食材选购指南及替代选择。 ] 目录 part1 了解意…

本书特色 [ 本书是一本关于二十四节气的养生早餐书，是妈妈为宝宝精心设计的营养早餐的套餐食谱。全书以二十四节气为主线，按春、夏、秋、冬分为4篇，每篇6个节气，每个节气提供3道套餐，…

本书特色 [ 是一本介绍绿色思慕雪的书，它从理论和实践出发，分别向读者讲述了什么是绿色思慕雪，以及它为什么如此特别，并附有专家提供的独特健康贴士。上百种绿色思慕雪食谱助你轻松搞定各…

本书特色 [ 在制作如曲奇一类的点心时，带有一种要把它们做得漂亮一些的心情是非常重要的，因为在揉面、造型时有没有用心，在成品中是可以看出来的。当精心烤制的饼干出炉时，你会为每一个漂…

本书特色 [ 在**章中就首先为您准备了一些烹饪常识，包括常见烹饪术语及其含义、洗切要点、小炒烹饪常识等内容。在第二章的内容中，我们为您准备的是蔬菜小炒。不管是常常炒来吃的白菜、萝…

本书特色 [ 　　《红楼梦》中人几乎皆与酒有染，上自史太君贾母，下至丫鬟小厮，皆有饮酒的描写，就连体弱多病的林黛玉，每次赴宴也多少抿两盅。     因此可以说，《红楼梦》写出了中国…

相关资料 [ , 零食人人都喜欢。子瑜妈妈这本《亲手做零食家人放心吃》,不仅让人看上去食欲大开，也让我们体会到亲手制作零食的乐趣。 , 书中的零食，有的只需短短几个步骤就能搞定，有…

封面 书名:家常面点主食小吃 作者:暂无 页数:未知 定价:¥29.8 出版社:重庆出版社 出版日期:2014-03-24 ISBN:9787229012601 PDF电子书大小:…