轻工业、手工业

本书特色 [ 《纺织材料热湿传递数学模型及设计反问题》以基于人体热湿舒适性的功能性纺织材料与制品为背景，介绍热湿传递数学模型及设计反问题. 这类问题在数学上属于重要的反问题研究领域…

本书特色 [ 《针织服装设计》一书全面涵盖了针织服装设计师所需要掌握的基础知识以及提升设计能力的方式方法，从针织服装设计概述、针织服装的设计思维、针织服装设计的基本要素、针织服装分…

节选 [ 《畜禽副产品综合利用技术》内容简介：经过改革开放30多年的发展，我国已经在畜禽副产物的利用方面做了大量的研究，并取得了一定的成就，但与国外相比仍然存在一定的差距，尤其是在…

封面 书名:辐照食品鉴别技术及应用 作者:郑文杰 页数:168 定价:¥24.0 出版社:中国农业大学出版社 出版日期:2012-05-01 ISBN:9787565504709 …

本书特色 [ 本书系统地阐明了食品中主要成分的测定原理、方法以及在实验过程中需要注意的事项和控制措施。全书共计34个实验，包括食品中水、糖类、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、食品添加…

封面 书名:2016/2017-海派时尚-秋冬海派时尚流行趋势 作者:本书编委会 页数:209 定价:¥480.0 出版社:东华大学出版社 出版日期:2015-04-01 ISBN…

本书特色 [ 《特殊食品安全保障理论与实务》主要关于特殊食品类的相关法律法规以及监管实务案例研究，全书分为三部分：一部分讲述了保健食品类法律法规及实务；第二部分讲述了特殊医学用途配…

本书特色 [ 　　很多人听到时装就会想起天桥上的女模特儿，《中国男装》则是讲中国男装的。中国男人原来比我们想象的更爱美。中国古代是父系的封建社会，男装才是时装文化的主角。纵观历史，…

内容简介 [     本书是服装高等教育“十二五”部委级规划教材。   本书系统地介绍了服装材料的服用性能及其形成要素，包括纤维、纱线、织造、染整等相关基础理论和基础知识，分析了材…

本书特色 [ 本书根据鞋类行业设计人员基本知识、技能体系进行编写，并且结合浙江温州鞋类（三级）设计师考核内容，进行了系统梳理与整合。通过引导启发教学、应用实践等教学步骤，使学生对鞋…

内容简介 [ 《食品分析实验指导:第三版（国外优秀食品科学与工程专业教材）（食品分析：第五版配套实验教材）》由中国轻工业出版社有限公司出版。 ] 封面 书名:食品分析实验指导 作者…

内容简介 [ 本书从介绍纺织纤维分类及特性，纱线结构、特性及用途，织物分类及前处理入手，全面系统地讲述了各种传统和新型的印花工艺、印花材料、印花设备，主要涉及染料印花、涂料印花、转…

封面 书名:印染烧毛工 作者:冯开隽 页数:未知 定价:¥32.0 出版社:中国纺织出版社 出版日期:暂无 ISBN:9787506476270 PDF电子书大小:100MB 高清…

本书特色 [ 《纸系千秋新考：中国古纸撷英》内容简介：本书对中国自汉代以来直至清代的30余种载誉史册的著名古纸进行了专题式的细致研究，许多内容是作者将其几十年的研究心得首次公之于众…

本书特色 [ 　　《服装三维数字化应用》从三维服装数字化概念入手，简单介绍了数字化技术在服装行业的应用。然后以CLO系统为平台，详细介绍了三维服装CAD软件在虚拟化身参数调整、二维…

本书特色 [ 共分十章，系统介绍了微生物油脂的发展历程，产脂微生物的种类，产脂微生物的筛选和育种，微生物油脂的发酵技术，微生物油脂的提取和精炼，微生物油脂产品的研制、质量控制和检验…

内容简介 [ 本书是《食品加工机械丛书》中的一本，由河南工业大学及一些企业富有教学和实践经验的教师和生产人员编写。本书主要介绍了方便面加工机械、挂面加工机械、饮食类食品（包括馄饨、…

本书特色 [ 本书为在食品加工环境、生产线、货架期及对终产品进行适当检验提供了操作指南，以保证供应食品的安全和微生物质量。di一篇，微生物控制中资料的应用原则，概述了HACCP和G…

封面 书名:印刷图文复制原理与工艺 作者:刘金香 页数:193 定价:¥25.0 出版社:印刷工业出版社 出版日期:2008-05-01 ISBN:9787800007347 PD…

本书特色 [ 本书以任务教学为线索，即以食品检测的工作能力、工作任务为线索，选取学生必需的基础知识、基础操作技能和食品检测工作岗的位典型工作任务。全书共分3个模块，即食品分析与检验…

节选 [ 卢华山主编的《针织毛衫工艺技术》整体分为五个项目,分别为横机的基本操作、毛衫常用组织织物的编织、典型款毛衫成衣编织与套缝、毛衫编织工艺设计和针织毛衫的后整理。前三个项目可…

本书特色 [ 内容翔实、品种齐全、实用性强，共收集品种2100余种，全面介绍了服装面料、辅料及相关知识。不仅从原料、构成方式、性能及鉴别等方面对服装面料及辅料作了详尽的阐述，还对服…

本书特色 [ 本书是芬兰造纸工程师协会组织编写的20本造纸书中的一本。本书从木材的微观结构、化学组分及其特性出发，阐述了木材的脱木素化学原理，介绍了涉及纤维素及其衍生物、木素、半纤…

节选 [ 《平缝机使用维修技术/服装机械使用维修技术丛书》编著者王文博。 主要内容包括:平缝机概述、国产GC型中速平缝机、国产GC型高速平缝机、日本重机DDL-5570/5580型…

本书特色 [ 《国际食品微生物标准委员会（ICMSF）食品微生物丛书：微生物检验与食品安全控制》论述了微生物检验在食品安全管理体系中的作用，描述了在制定控制食源性疾病的目标（如已知…

封面 书名:吃不消 食品工业如何侵蚀我们的餐桌和健康 作者:（美）韦伯（Weber.K.）编著 页数:未知 定价:¥35.0 出版社:清华大学出版社 出版日期:2010-01-01…

节选 [ 《功能食品》，本书主要内容包括：绪论、功能因子、功能食品资源、缓解疲劳的功能食品、增强免疫力的功能食品等。 ] 封面 书名:功能食品 作者:金宗濂 页数:362页 定价:…

内容简介 [     中国是世界上*大的发展中国家，同时也是世界上的人口大国，中国的食品安全问题，不仅是关系中国社会经济、国计民生的重要内容，也是影响世界发展的重要方面。对食品安全…

封面 书名:绘染艺术设计教程 作者:田旭桐 页数:100 定价:¥22.0 出版社:清华大学出版社 出版日期:2008-09-01 ISBN:9787302183938 PDF电子…

本书特色 [ 《食品营养与卫生》（第三版）主要涵盖各种营养素在人体中的功能、缺乏中毒症、推荐营养素需要量和主要来源；不同人群的营养需求；营养膳食与疾病；膳食结构和营养配餐；食品污染…